Derfor bør du lage tunfisk-wrap
Det går veldig fort å lage en tunfisk-wrap, når du har dårlig tid. Ingrediensene er rimelige og finnes i de fleste matbutikker. Du får i deg gode proteiner fra fisken og fiber fra grønnsakene. Det er en fleksibel rett som kan tilpasses med det du har i kjøleskapet.
Steg for steg til tunfisk-wrap
Forbered fyllet: Hell vannet av tunfisken ved å bruke en sil. Ha fisken i en bolle og mos den lett med en gaffel. Finhakk rødløken og tilsett den i bollen sammen med mais.
Lag dressingen: Bland inn rømme og sitronsaft med fisken og grønnsakene. Rør godt rundt til alt er jevnt fordelt. Smak til med salt og pepper for å få ønsket smak.
Klargjør lefsene: Legg tortillalefsene utover et skjærebrett eller en ren benk. Vask salatbladene og tørk dem godt før du legger dem midt på lefsene. Dette gjør at lefsene ikke blir bløte så fort.
Fyll og rull: Fordel tunfiskblandingen midt på salatbladene i begge lefsene. Brett inn sidene og rull lefsene stramt sammen fra bunnen. Del dem gjerne i to før servering.
Gode råd når du lager tunfisk-wrap
For å få en sprøere tunfisk-wrap kan du tilsette små biter av eple eller stangselleri i fyllet. Hvis du vil ha en sunnere variant kan du bruke fullkornstortilla i stedet for vanlige hvetetortillaer. Det er lurt å la fyllet renne godt av seg så wrappen ikke blir fuktig.
Du kan også smøre litt sennep eller chilisaus på lefsene for mer smak. Pakk gjerne wrappen stramt inn i matpapir, hvis du skal ha den med i matpakken. Da holder den formen bedre og er lettere å spise ute.
Her finner du også
grønnkål med flesk,
hjemmelaget hollandaise eller
chili- og hvitløksreker.
