Du er her: Hjem » Fisk og skalldyr » Tunfisk » Tunfisksandwich med egg

Tunfisksandwich med egg

Name: Tunfisksandwich med egg
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porsjoner
Cuisine: Tunfisksandwich med egg
Ingredients: 1 boks tunfisk i vann; 2 store egg; 3 spiseskjeer majones; 1 teskje sennep; 4 skiver grovbrød; 0.5 stk rødløk; 1 klype salt; 1 klype pepper

Tunfisksandwich med egg er en klassisk lunsjrett som metter godt og smaker friskt. Den kombinerer saftig tunfisk med kremet majones og hardkokte egg på en enkel måte. Dette er en matbit som passer perfekt i matpakken eller som en rask middag i hverdagen. Du kan bruke de grønnsakene du har tilgjengelig for å gi den litt ekstra tekstur og smak.

Matoppskrifter

★★★★★

4.8 (25 vurderinger)

Del, så andre også kan lage oppskriften

Gode grunner til å lage tunfisksandwich med egg

En hjemmelaget tunfisksandwich med egg gir deg en god balanse mellom proteiner og sunne fettsyrer. Retten er svært rimelig å lage og krever få ingredienser fra skapet. Den holder seg godt og kan derfor forberedes i god tid før den skal serveres. Smaken blir ofte enda bedre når fyllet får stå litt og trekke til seg krydderet.

Enkle steg til tunfisksandwich med egg

Step 1

Kok eggene: Start med å koke eggene i en liten kjele med vann i omtrent ti minutter til de er helt hardkokte. Skyll dem deretter i kaldt vann, så de blir lettere å skrelle uten at de brenner fingrene. Ta av skallet og del eggene i mindre biter eller fine skiver med en kniv.

Step 2

Bland tunfisken: Hell vannet av tunfiskboksen og legg fiskekjøttet i en bolle. Bruk en gaffel til å dele opp bitene slik at konsistensen blir fin og jevn. Tilsett majones, sennep og finhakket rødløk sammen med litt salt og pepper i bollen med fisken.

Step 3

Rør sammen: Bland alle ingrediensene godt sammen til du får en kremet tunfisksalat. Smak gjerne til med litt ekstra pepper eller sitronsaft, hvis du ønsker en friskere smak på fyllet. Du kan velge å blande inn de hakkede eggene nå eller legge dem lagvis på brødet senere.

Step 4

Anrett sandwichen: Fordel tunfiskrøren på to av brødskivene og legg eggene pent på toppen. Legg de siste brødskivene over som et lokk og press lett ned, så alt holder seg på plass. Del din tunfisksandwich med egg i to diagonale biter før servering for et innbydende utseende.

Tips som gjør tunfisksandwich med egg ekstra godt

For å få en ekstra sprø tunfisksandwich med egg kan du riste brødskivene lett i en brødrister før du smører på fyllet. Hvis du ønsker en lettere variant kan du bytte ut deler av majonesen med gresk yoghurt eller rømme. Litt frisk dill eller gressløk i røren gir en ekstra god smak som passer svært godt til fisk.

Pass på å la vannet renne godt av tunfisken så brødet ikke blir vått og mykt under lagring. Du kan gjerne tilføre litt kapers eller finhakket sylteagurk for mer syre og variasjon i konsistensen. Hvis du skal ha denne med på tur kan det være lurt å pakke fyllet og brødet hver for seg frem til du skal spise.

Du vil kanskje også like kamskjelltartar, indisk lammegryte eller grissini.

Ingredienser

porsjoner

Juster mengde

1 boks tunfisk i vann
2 store egg
3 spiseskjeer majones
1 teskje sennep
4 skiver grovbrød
0.5 stk rødløk
1 klype salt
1 klype pepper

Tilberedningstid

Næringsinnhold

NÆRINGSINNHOLDper porsjon

Energi:1862 kJ / 445 kcal
Fett:22 gram
- Varav mättat fett:4 gram
Kolhydrater:34 gram
- Varav sockerarter:3 gram
Protein:28 gram
Kostfiber:6 gram
Salt:780 milligram

Folk spør også om

Kan jeg lage tunfisksandwich med egg dagen før servering?

Du kan fint lage tunfiskrøren ferdig og oppbevare den i en tett beholder i kjøleskapet over natten. Vent med å legge fyllet på brødet til du faktisk skal spise for å unngå at sandwichen blir fuktig. En ferdiglaget tunfisksandwich med egg smaker best, når den settes sammen rett før måltidet.

Hvilken type brød passer best til en tunfisksandwich med egg?

Et grovt brød med mye fiber metter lenst og gir en god kontrast til det myke fyllet. Mange foretrekker også surdeigsbrød eller ristet loff for en mer sprø tekstur. Det viktigste er at brødet er stabilt nok til å holde på alt fyllet i din tunfisksandwich med egg uten å falle fra hverandre.

Hvordan unngår jeg at fyllet i min tunfisksandwich med egg blir for flytende?

Den viktigste huskeregelen er å presse ut så mye vann som mulig fra tunfiskboksen før du blander den med de andre ingrediensene. Start med litt mindre majones enn oppskriften sier og tilsett heller mer etter hvert som du ser konsistensen. Bruker du grønnsaker med mye vann kan du tørke dem lett med kjøkkenpapir før de blandes inn.