Fordeler med å lage pasta med kylling og bacon
Dette er en rett som krever få ingredienser og lite forberedelse i en travel hverdag. pasta med kylling og bacon metter godt og gir en fin balanse mellom salt bacon og mild fløtesaus. Det er enkelt å justere mengden krydder eller legge til ekstra grønnsaker etter eget ønske. Retten fungerer like godt til hverdags som til en hyggelig helgemiddag.
Slik tilbereder du pasta med kylling og bacon
Kok pasta: Sett over en stor kjele med vann og tilsett litt salt, når det koker. Legg i pastaen og kok den etter anvisningen på pakken til den er mør. Hell av vannet, når den er ferdig, men spar gjerne på en liten skvett av kokevannet.
Stek kjøtt: Skjær kylling og bacon i mindre biter mens vannet koker opp. Varm en panne med litt olje og stek baconet til det begynner å bli sprøtt. Tilsett kyllingbitene og stek dem sammen med baconet til kyllingen er gjennomstekt og har fått farge.
Lag saus: Finhakk hvitløk og ha den i pannen sammen med kjøttet. Hell i matfløte og la det småkoke i noen minutter til sausen tykner litt. Rør inn revet parmesan, så den smelter inn i den varme fløten.
Bland sammen: Vend den ferdigkokte pastaen og frisk spinat inn i sausen. Smak til med salt og pepper før servering. Hvis sausen virker for tykk kan du spe med litt av kokevannet fra pastaen.
Viktige tips til pasta med kylling og bacon
For å få best mulig resultat bør du ikke steke for mye kylling av gangen i pannen. Hvis pannen blir for full vil kjøttet koke i stedet for å få en fin stekeskorpe. Bruk gjerne fersk pasta, hvis du vil korte ned på koketiden og få en mer luksuriøs følelse.
Du kan variere pasta med kylling og bacon ved å tilsette for eksempel sopp eller brokkoli for mer tekstur. Husk at bacon er ganske salt så vær forsiktig med mengden ekstra salt du tilsetter i sausen. Hvis du ønsker en lettere versjon kan du bytte ut matfløte med en lettere fløtevariant eller litt melk blandet med maisstivelse.
Se også
nøtteterte,
pasta med tunfisk og fløtesaus eller
stekt ris med storfekjøtt for flere oppskrifter å la deg inspirere av.
