Du er her: Hjem » Kjøtt » Svinekoteletter » Koteletter i form med tomat

Koteletter i form med tomat

Name: Koteletter i form med tomat
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Koteletter i form med tomat
Ingredients: 4 svinekoteletter; 2 ss smør til steking; 1 ts salt; 1 ts pepper; 400 g hakkede tomater på boks; 1 stk løk; 2 fedd hvitløk; 1 stk rød paprika; 1 ts tørket oregano; 1 dl vann

Koteletter i form med tomat er en klassisk hverdagsmiddag som krever lite forberedelser og smaker fantastisk. Retten består av saftige svinekoteletter som bakes i ovnen sammen med en fyldig tomatsaus og ferske grønnsaker. Dette er en praktisk måte å lage mat på, fordi alt tilberedes i samme form. Smaken blir dyp og god når kotelettene får ligge i sausen under stekingen.

Matoppskrifter

★★★★★

4.9 (7 vurderinger)

Del, så andre også kan lage oppskriften

Det gode med koteletter i form med tomat

Å lage koteletter i form med tomat sparer deg for mye tid på kjøkkenet i en travel hverdag. Når du legger alt i en form, passer maten seg selv i ovnen, mens du kan gjøre andre ting. Kotelettene holder seg ekstra saftige, fordi de ligger beskyttet av sausen og grønnsakene under hele prosessen. Dette er en familievennlig middag som de fleste liker på grunn av de milde og naturlige smakene.

Slik gjør du koteletter i form med tomat

Step 1

Forberedelse: Sett stekeovnen på 200 grader og finn frem en ildfast form. Krydre kotelettene med salt og pepper på begge sider. Brun dem raskt i en varm stekepanne med smør, så de får en fin stekeskorpe. Legg de ferdigbrunede kotelettene over i den ildfaste formen.

Step 2

Grønnsaker: Rens løk og hvitløk og finhakk disse delene før du finner frem pannen igjen. Skjær paprikaen i strimler eller mindre biter etter eget ønske. Stek løken blank i den samme pannen du brukte til kotelettene. Tilsett hvitløk og paprika mot slutten og la det surre med et minutt.

Step 3

Saus: Hell de hakkede tomatene og vannet i stekepannen sammen med de stekte grønnsakene. Dryss over oregano og rør godt rundt så alle smakene blander seg naturlig. La sausen få et raskt oppkok før du tar pannen av varmen. Hell den varme tomatsausen over kotelettene i formen, så de er dekket.

Step 4

Steking: Sett formen midt i ovnen og la den stå i omtrent 30 minutter. Sjekk at kotelettene er gjennomstekt før du tar dem ut av varmen. La maten hvile i noen minutter før servering så saften setter seg bedre i kotelettene. Server koteletter i form med tomat sammen med kokte poteter eller ris.

Mine beste tips til koteletter i form med tomat

Hvis du vil ha ekstra smak, kan du legge i noen skiver med squash eller sjampinjong i formen. Dette gir mer fylde og flere gode grønnsaker til måltidet. Du kan også strø over litt revet gulost mot slutten av steketiden for en gratineret variant.

Sørg for at koteletter i form med tomat får nok hviletid etter at de kommer ut av ovnen. Da blir kotelettene mørere og sausen tykner litt mer på tallerkenen. Hvis du foretrekker en sterkere smak, kan du tilsette litt chiliflak eller fersk chili i tomatsausen før steking.

Vil du ha flere ideer, kan du også se på kylling med ovnsbakte poteter, risotto med rødspette eller andesalat med appelsin.

Ingredienser

porsjoner

Juster mengde

4 svinekoteletter
2 ss smør til steking
1 ts salt
1 ts pepper
400 g hakkede tomater på boks
1 stk løk
2 fedd hvitløk
1 stk rød paprika
1 ts tørket oregano
1 dl vann

Tilberedningstid

Utstyr

Ildfast form
Stekepanne
Kniv
Skjærebrett

Næringsinnhold

NÆRINGSINNHOLDper porsjon

Energi:2029 kJ / 485 kcal
Fett:32 gram
- Varav mättat fett:12 gram
Kolhydrater:9 gram
- Varav sockerarter:5 gram
Protein:39 gram
Kostfiber:2 gram
Salt:900 milligram

Folk spør også om

Hvordan unngår jeg at koteletter i form med tomat blir tørre?

For å holde kjøttet saftig er det viktig å brune kotelettene raskt på høy varme først. Tomatsausen i koteletter i form med tomat fungerer som et beskyttende lag som holder på fuktigheten under stekingen i ovnen. Pass også på at du ikke steker dem lenger enn de 30 anbefalte minuttene.

Kan man forberede koteletter i form med tomat i god tid før middag?

Ja, du kan brune kotelettene og lage sausen ferdig på forhånd. Legg alt klart i den ildfaste formen og dekk den til med lokk eller folie i kjøleskapet. Når det er tid for middag, setter du koteletter i form med tomat rett i ovnen og beregner fem minutter ekstra steketid.

Hvor lenge skal Koteletter i form med tomat tilberedes?

Koteletter i form med tomat trenger vanligvis omkring 30 minutter i denne oppskriften, men tiden kan variere litt etter mengde og metode. Kontroller mot slutten, slik at koteletter i form med tomat får riktig konsistens.