Fordeler med å lage gratinerte nachos
Gratinerte nachos er en favoritt, fordi det krever veldig lite utstyr og tid på kjøkkenet. Du får en fantastisk kombinasjon av varme chips og smeltet ost i hver eneste bit. Det er en sosial rett som man gjerne deler direkte fra stekebrettet. Siden ingrediensene er rimelige er dette også en budsjettvennlig rett for mange.
Slik tilbereder du gratinerte nachos
Forberedelse: Varm opp stekeovnen til 200 grader, så den er klar, når du har gjort ferdig brettet. Finn frem et stekebrett og legg på et ark med bakepapir. Fordel tortillachips utover brettet i et jevnt lag.
Fyll: Hell vannet av bønnene og maisen i et dørslag, så de er tørre før bruk. Fordel bønnene, maisen og ønsket mengde jalapenos over chipsene på brettet. Dryss over litt tacokrydder for å gi dine gratinerte nachos en krydret smak.
Gratinering: Strø revet ost jevnt over alle ingrediensene på stekebrettet. Sett brettet midt i ovnen og la det steke til osten har smeltet helt. Det tar vanligvis rundt ti minutter før osten er gyllen og chipsene er varme.
Servering: Ta brettet forsiktig ut av ovnen og la det stå et minutt før servering. Server gratinerte nachos med skåler med rømme og salsa ved siden av. Spis mens maten er varm så chipsene beholder sin sprøhet.
Gode råd når du lager gratinerte nachos
Bruk gjerne en blanding av ulike oster for å få mer smak på retten. Cheddar gir en flott farge og god smak mens mozarella gir den klassiske lange ostetråden. Det er viktig å la vannet renne godt av grønnsakene før du legger dem på dine gratinerte nachos.
Dersom grønnsakene er for våte kan chipsene miste sprøheten sin under steking. Du kan også tilsette stekt kjøttdeig eller biter av kylling, hvis du ønsker en mer mettende variant. Husk å servere med en gang osten er smeltet for det beste resultatet. En frisk guacamole smaker også kjempegodt som tilbehør til disse chipsene.
Se også
kalkunbryst i karri,
terte med rødspette eller
steak med peppersaus for flere oppskrifter å la deg inspirere av.
