Hva gjør gresskar i airfryer til et godt valg?
Det er raskt og effektivt å lage gresskar i airfryer, når du ønsker et sunt tilbehør til måltidet. Varmluften sirkulerer jevnt rundt bitene slik at de blir perfekt stekt på kort tid. Du trenger mindre olje enn ved steking i panne for å få et godt resultat. Dette er en fin måte å utnytte sesongens råvarer på en praktisk måte i en travel hverdag.
Enkle steg til gresskar i airfryer
Klargjøring: Del gresskaret i to og fjern frøene med en skje. Skjær deretter fruktkjøttet i jevne terninger eller båter på et skjærebrett. Hvis skallet på typen du bruker er veldig tykt bør du fjerne det først med en kniv.
Krydring: Legg bitene i en stor bolle og hell over oljen. Tilsett salt, pepper og paprikapulver før du vender alt godt sammen. Sørg for at alle bitene er jevnt dekket av olje og krydder for best smak.
Steking: Legg bitene i kurven til din maskin uten at de ligger for mye oppå hverandre. Still temperaturen på 200 grader og la dem steke i ti minutter. Rist på kurven halvveis i tiden så varmen fordeler seg jevnt.
Servering: Sjekk om bitene er møre med en gaffel etter ti minutter til med steking. Stek dem gjerne litt lenger, hvis du ønsker en mer gyllen overflate på utsiden. Server det varme gresskaret med en gang som tilbehør.
Gode råd når du lager gresskar i airfryer
Velg et hokkaido gresskar, hvis du vil slippe å skrelle det da skallet blir helt mykt under steking. Du kan variere smaken ved å tilsette tørket timian eller rosmarin sammen med saltet for en mer krydret variant. Pass på at alle bitene er omtrent like store, så de blir ferdigstekt samtidig i maskinen. Hvis du lager en stor porsjon med gresskar i airfryer bør du steke det i flere omganger. La det være litt luft mellom bitene i kurven, så den varme luften kommer til overalt.
Rester kan fint oppbevares i en tett boks i kjøleskapet og varmes raskt opp igjen dagen etter. Det smaker også kjempegodt kaldt i en frisk salat med litt fetaost og nøtter.
Du kan også finne inspirasjon i
kalkunlår i airfryer,
frosne grønnsaker i airfryer eller
fylt kyllingbryst i airfryer når du vil prøve noe mer.
