Derfor er sprø kikerter i airfryer en favoritt
Det er mange fordeler med å lage sprø kikerter i airfryer sammenlignet med å bruke en vanlig stekeovn. Den varme luften sirkulerer raskt og fjerner fuktigheten mer effektivt slik at resultatet blir sprøere. Du sparer også tid siden maskinen varmes opp på et øyeblikk og steketiden er kortere. Det kreves minimalt med olje for å oppnå den perfekte konsistensen som alle liker.
Enkle steg til sprø kikerter i airfryer
Skylling: Hell kikertene ut av boksen og over i et dørslag. Skyll dem godt i kaldt vann til alt skummet er borte.
Tørking: Legg kikertene på et tørkepapir eller et rent kjøkkenhåndkle. Det er viktig at de blir helt tørre for at de skal bli skikkelig sprø under stekingen.
Krydring: Ha kikertene i en bolle og bland inn olje og salt. Vent med de andre krydderne til etter stekingen, så de ikke svir seg.
Steking: Legg dem i kurven og stek på 200 grader i 15 minutter. Rist på kurven halvveis i tiden og bland inn resten av krydderet, når de er ferdige.
Ekstra tips til sprø kikerter i airfryer
For å få det beste resultatet må du sørge for at kikertene er så tørre som mulig før du tilsetter olje. Fuktighet skaper damp og det hindrer dem i å bli harde og sprø. Hvis du vil ha ekstra smak kan du eksperimentere med spisskummen, chili eller tørket urter.
Ikke fyll kurven for full, når du lager sprø kikerter i airfryer. Luft må kunne strømme fritt rundt hver enkelt kikerte for at de skal stekes jevnt. Hvis de ikke føles helt sprø etter 15 minutter kan du gi dem et par minutter ekstra. Husk at de ofte stivner enda mer, når de får hvile litt på benken etter steking.
Du kan også finne inspirasjon i
søtpotetfries i airfryer,
laksestykker i airfryer eller
toast i airfryer når du vil prøve noe mer.
