Du er her: Hjem » Fjærkre » Kylling » Kylling med ovnsbakte poteter

Kylling med ovnsbakte poteter

Name: Kylling med ovnsbakte poteter
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Kylling med ovnsbakte poteter
Ingredients: 800 g kyllinglår med skinn; 800 g poteter; 3 ss olivenolje; 2 fedd hvitløk; 1 ts salt; 1 ts pepper; 1 ts paprikapulver; 1 kvist frisk rosmarin

Kylling med ovnsbakte poteter er en klassisk middag som de fleste liker. Det er enkelt å lage siden alt stekes ferdig i ovnen samtidig. Du får saftig kjøtt og poteter med en sprø overflate. Dette er en rett som passer godt både i hverdagen og i helgen.

Matoppskrifter

★★★★★

4.9 (7 vurderinger)

Del, så andre også kan lage oppskriften

Gode grunner til å lage kylling med ovnsbakte poteter

Det er mange grunner til å velge kylling med ovnsbakte poteter, når du skal planlegge middagen. Retten krever lite aktiv tid på kjøkkenet, fordi ovnen gjør det meste av jobben for deg. Du kan enkelt variere krydderet etter smak og hva du har tilgjengelig i skapet. Siden alt lages i en form eller på et stekebrett blir det også minimalt med oppvask etterpå. Smakene blander seg godt når potetene får steke sammen med kyllingen i ovnen.

Slik forbereder du kylling med ovnsbakte poteter

Step 1

Forberedelser: Sett stekeovnen på 200 grader med over og undervarme. Vask potetene grundig og del dem i båter eller mindre biter slik at de blir jevnt stekt.

Step 2

Krydring: Bland olivenolje med finhakket hvitløk, salt, pepper og paprikapulver i en liten bolle. Legg kyllingstykkene og potetene i en ildfast form og hell oljeblandingen over alt sammen.

Step 3

Steking: Fordel alt utover i formen så ingenting ligger for mye oppå hverandre. Sett formen midt i ovnen og la kylling med ovnsbakte poteter steke i omtrent 45 minutter til kjøttet er gjennomstekt.

Step 4

Servering: Sjekk at potetene er møre og at kyllingskinnet har blitt sprøtt og gyllent. Ta formen ut av ovnen og la den hvile i noen få minutter før du serverer maten, mens den er varm.

Mine beste tips til kylling med ovnsbakte poteter

For å få best mulig resultat med kylling med ovnsbakte poteter bør du velge poteter som egner seg for steking. Hvis du bruker kyllinglår med bein tar det litt lengre tid enn fileter, men kjøttet blir ofte saftigere. Pass på at du ikke fyller formen for full, da vil potetene koke mer enn de steker.

Du kan gjerne legge ved noen sitronskiver i formen for en friskere smak på skyen. Hvis du vil ha ekstra sprø poteter kan du vende dem halvveis i steketiden. Bruk gjerne de krydderne du liker best som timian eller oregano for å variere smaken.

Se også koteletter i form med tomat, risotto med rødspette eller andesalat med appelsin for flere oppskrifter å la deg inspirere av.

Ingredienser

porsjoner

Juster mengde

800 g kyllinglår med skinn
800 g poteter
3 ss olivenolje
2 fedd hvitløk
1 ts salt
1 ts pepper
1 ts paprikapulver
1 kvist frisk rosmarin

Tilberedningstid

Utstyr

Skjærebrett
Kniv
Stor ildfast form eller stekebrett
Liten bolle til olje og krydder

Næringsinnhold

NÆRINGSINNHOLDper porsjon

Energi:2678 kJ / 640 kcal
Fett:35 gram
- Varav mättat fett:10 gram
Kolhydrater:35 gram
- Varav sockerarter:2 gram
Protein:44 gram
Kostfiber:4 gram
Salt:800 milligram

Folk spør også om

Hvordan sikrer jeg at potetene blir sprø i en rett med kylling med ovnsbakte poteter?

Du bør tørke potetene godt etter vask og sørge for at de er dekket med nok olje. Ikke legg for mange lag med poteter i formen slik at dampen slipper ut under stekingen av kylling med ovnsbakte poteter.

Kan jeg bruke kyllingfilet i stedet for lår til kylling med ovnsbakte poteter?

Ja, det går fint å bruke kyllingfilet til kylling med ovnsbakte poteter, men filetene trenger kortere tid enn potetene. Begynn med å steke potetene først og legg i kyllingen, når det er omtrent 20 minutter igjen.

Hvor lang tid tar det å steke kylling med ovnsbakte poteter i ovnen?

Det tar normalt rundt 45 minutter på 200 grader før maten er ferdig. Tiden kan variere litt avhengig av størrelsen på kyllingstykkene og hvor store potetbitene er.