Derfor bør du lage kyllingtaco
Kyllingtaco er et sunt og lettere alternativ til den tradisjonelle varianten med kjøttdeig. Det går veldig fort å lage, når du har det travelt i hverdagen. Du kan enkelt variere smakene ved å bruke forskjellige typer krydder og toppinger. Retten metter godt uten at man føler seg tung etterpå.
Slik tilbereder du kyllingtaco
Klargjør kyllingen: Skjær kyllingfilet i små og jevne biter på en skjærefjøl. Varm opp en stekepanne med litt olje på middels varme. Legg kyllingen i pannen og stek til den er gjennomstekt og har fått en fin farge.
Krydre kjøttet: Tilsett tacokrydder og en liten skvett vann i pannen med kyllingen. Rør godt sammen, så alt kjøttet blir dekket av krydderet. La det småkoke i et par minutter til væsken har trukket inn.
Kutt grønnsaker: Vask og kutt paprika og agurk i små terninger mens kyllingen hviler litt. Finn frem mais og salat, så alt er klart til servering. Fordel gjerne grønnsakene i små skåler på bordet.
Varm lefser: Varm tortillalefsene i mikrobølgeovn eller i stekeovnen etter anvisning på pakken. Fyll lefsene med kylling, grønnsaker, salsa og rømme. Server din kyllingtaco med en gang mens alt er ferskt.
Tips og triks til kyllingtaco
Hvis du vil ha ekstra smak kan du skvise litt fersk lime over kyllingen rett før servering. Det gir en frisk syre som passer godt til krydderet i kyllingtaco. Du kan også bytte ut rømme med gresk yoghurt for en magrere variant.
Rester av kyllingen kan fint brukes i en salat dagen etterpå. Prøv gjerne med litt fersk koriander på toppen for en mer autentisk smak. Hjemmelaget guacamole er også et kjempegodt tillegg til dette måltidet.
Se også
grønnsaksterte,
kalkunterte med brokkoli eller
reker med panko for flere oppskrifter å la deg inspirere av.
