Det gode med kyllingsandwich med bacon
Det er mange grunner til å velge kyllingsandwich med bacon, når du skal ha noe raskt og godt. Kyllingkjøttet metter godt og fungerer som en fin base for andre smaker. Det saltet baconet gir en ekstra dimensjon som løfter hele opplevelsen. Du kan enkelt tilpasse ingrediensene etter hva du har i kjøleskapet og lage din egen variant.
Slik forbereder du kyllingsandwich med bacon
Steking: Start med å steke baconet i en tørr panne til det er sprøtt og gyllent. Legg baconet på et tørkepapir så fettet får renne av. Bruk den samme pannen til å steke kyllingbrystene på middels varme til de er gjennomstekt. Krydre kyllingen med salt og pepper underveis.
Hvile: Når kyllingen er ferdig tar du den ut av pannen og lar den hvile i noen minutter. Dette gjør at kjøttsaften setter seg slik at kjøttet holder seg saftig. Mens kyllingen hviler kan du vaske og skjære opp tomat og salat i skiver.
Risting: Rist brødskivene i en brødrister eller stek dem raskt i pannen med litt smør for ekstra smak. Dette gir brødet en sprø overflate og gjør at det tåler fyllet bedre uten å bli mykt. Smør et jevnt lag med majones på hver av brødskivene.
Montering: Skjær kyllingen i tynne skiver og fordel dem over de nederste brødskivene med salat og tomat. Legg de sprøstekte baconskivene på toppen av kyllingen før du legger på den øverste brødskiven. Trykk den forsiktig sammen og server din kyllingsandwich med bacon med en gang.
Mine beste tips til kyllingsandwich med bacon
For å få best mulig resultat bør du sørge for at baconet er helt sprøtt før du legger det i din kyllingsandwich med bacon. Du kan gjerne bruke surdeigsbrød eller foccacia for å gi mer smak til basen. Hvis du vil ha en mer kremet variant kan du blande litt sennep eller sitron inn i majonesen.
Pass på at du ikke oversteker kyllingen slik at den blir tørr og seig. Bruk gjerne rester av grillet kylling, hvis du har det tilgjengelig for å gjøre prosessen enda raskere. En moden avokado i tynne skiver passer også utmerket som ekstra tilbehør i denne sandwichen.
Du vil kanskje også like
croissant med fyll,
svinefiletgryte eller
klassisk risgrøt.
