Det gode med naanbrød i airfryer
Det er veldig praktisk å lage naanbrød i airfryer, fordi varmen sirkulerer raskt og gir en perfekt overflate. Du slipper å vente på at en stor stekeovn skal bli varm, noe som sparer både tid og strøm. Maskinen sørger for at brødene beholder fuktigheten slik at de forblir myke inni. Det er en lettvint løsning, når du vil ha ferskt brød til middagen.
Enkle steg til naanbrød i airfryer
Blande deigen: Finn frem en bakebolle og bland sammen hvetemel, tørrgjær, sukker og salt. Tilsett lunkent vann, yoghurt og olje, og elt deigen til den er smidig og slipper bollen. Dekk til bollen og la deigen heve på et lunt sted i omtrent en time til den har doblet seg i størrelse.
Forme brødene: Del den ferdighevede deigen inn i fire like store emner og trill dem til runde boller. Bruk en kjevle til å rulle ut hver del til flate og avlange naanbrød i airfryer som passer i kurven. Pass på at de ikke er for tykke slik at de blir ordentlig gjennomstekte under den korte steketiden.
Pensle og forberede: Smelt litt smør og pensle overflaten på brødene for å gi dem en god smak og fin farge. Du kan gjerne strø på litt urter eller hvitløk, hvis du ønsker en mer krydret variant. Legg brødene forsiktig ned i kurven uten at de overlapper hverandre for mye.
Steke brødene: Still inn maskinen på 200 grader og stek brødene i omtrent tre til fem minutter. Snu dem gjerne underveis for å få en jevn gyllen farge på begge sider. Ta dem ut, når de har blåst seg litt opp og fått små mørke flekker, og server dem, mens de er varme.
Tips som gjør naanbrød i airfryer ekstra godt
For å få de aller beste naanbrød i airfryer er det viktig at deigen får nok tid til å heve skikkelig på et lunt sted. Bruk gjerne yoghurt som er romtemperert for at gjæren skal fungere best mulig. Hvis du vil ha ekstra smak, kan du blande finhakket hvitløk inn i det smeltede smøret før pensling.
Ikke legg for mange brød i kurven samtidig, da den varme luften må kunne sirkulere fritt for å gi riktig resultat. Brødene holder seg myke, hvis du legger dem i et rent kjøkkenhåndkle rett etter steking. Har du rester til overs, kan de varmes opp igjen i maskinen i et minutt for å få tilbake den ferske følelsen.
Hvis du liker denne oppskriften, kan du også prøve
frossen torsk i airfryer,
spareribs i airfryer eller
kyllingburger i airfryer.
