Derfor er hjemmelaget appelsinjuice et godt valg
Det er flere gode grunner til å velge hjemmelaget appelsinjuice fremfor ferdigjuice fra butikken. Du får full kontroll over kvaliteten på frukten og slipper helt unna unødvendige tilsetningsstoffer. Smaken er betydelig mer intens og du beholder flere av de naturlige vitaminene fra frukten. Det tar kort tid å presse juicen selv og du kan justere mengden fruktkjøtt akkurat slik du liker det best.
Slik tilbereder du hjemmelaget appelsinjuice
Forberedelse: Finn frem alle appelsinene og skyll dem gjerne i kaldt vann for å fjerne støv fra skallet. Skjær hver appelsin i to like store deler på tvers. Bruk et solid skjærebrett slik at frukten ligger stødig, mens du deler den.
Pressing: Bruk en manuell eller elektrisk sitruspresse til å hente ut saften fra hver halvdel. Press godt ned og roter frukten slik at du får med all væsken fra innsiden. Gjenta prosessen med alle de delte appelsinene til beholderen er full.
Blanding: Hell den pressede væsken over i en mugge eller en passende karaffel. Hvis du ønsker en tynnere konsistens kan du røre inn litt kaldt vann i blandingen. Tilsett gjerne noen dråper sitronsaft for å balansere den naturlige sødmen i appelsinene.
Servering: Rør om i muggen slik at alt blandes godt rett før servering. Hell juicen over i kalde glass og server den med en gang for den aller beste smaken. Du kan også sette den i kjøleskapet en liten stund, hvis du foretrekker drikken helt iskald.
Tips og triks til hjemmelaget appelsinjuice
For å få mest mulig saft ut av frukten kan du rulle appelsinene mot bordplaten med et lett trykk før du deler dem. Dette løsner fibrene på innsiden og gjør det betydelig enklere å presse ut all væsken. Hvis du foretrekker en helt klar juice uten biter kan du sile væsken gjennom en finmasket sil før servering. hjemmelaget appelsinjuice smaker aller best, når den er helt nylaget, men den kan oppbevares i en tett flaske i kjøleskapet.
Husk at juicen naturlig vil skille seg, når den står i ro over lengre tid. Du må derfor alltid riste flasken eller røre godt i muggen før du skal drikke den. Du kan også variere smaken ved å blande inn litt blodappelsin eller klementiner når disse er i sesong. Dette gir en spennende farge og en litt annen sødme til din hjemmelaget appelsinjuice.
Se også
hjemmelaget bearnaise,
risotto med and eller
pasta med grønnsaker for flere oppskrifter å la deg inspirere av.
