Hva gjør romkuler til et godt valg?
Det er veldig smart å lage romkuler, hvis du har kakerester liggende i kjøleskapet eller fryseren. Du sparer miljøet ved å bruke opp rester og får samtidig en deilig dessert. Smaken kan enkelt varieres ved å bruke forskjellige typer kake eller syltetøy. De er raske å rulle sammen, når du får lyst på noe søtt.
Steg for steg til romkuler
Forbered kaken: Smuldre kakerestene i en foodprosessor eller med hendene i en bolle. Det er viktig at det ikke er store biter igjen. Blandingen skal bli helt fin og jevn.
Bland ingredienser: Tilsett kakaopulver, syltetøy og romessens i bollen med kakesmulene. Rør alt godt sammen til du har en klebrig masse som holder formen. Juster eventuelt med litt mer syltetøy hvis massen virker tørr.
Rull kuler: Bruk hendene til å rulle små, runde kuler av deigen. Prøv å få dem omtrent like store, så de ser fine ut på fatet. En spiseskje kan være et godt mål for størrelsen.
Pynt og avkjøl: Ha kokosmasse på en tallerken og rull kulene i blandingen til de er helt dekket. Sett ferdige romkuler kaldt i kjøleskapet i minst en time før servering.
Viktige tips til romkuler
Hvis du vil ha en mer voksen smak på dine romkuler, kan du bruke ekte rom i stedet for essens. Pass på å ikke bruke for mye væske, da massen kan bli for løs til å rulle. Du kan også bruke sjokoladestrøssel eller hakkede nøtter i stedet for kokos til pynt. Bruk gjerne rester av både sjokoladekake, sukkerbrød eller muffins i samme oppskrift. Hvis massen er for klissete, kan du la den stå litt i kjøleskapet før du begynner å rulle. romkuler holder seg gode i flere dager, når de oppbevares i en tett boks i kjøleskapet.
Du kan også fryse dem ned, hvis du lager en stor porsjon.
Se også
falafel i ovn,
kalkunschnitzel med paprikasaus eller
svinefilet i ovn for flere oppskrifter å la deg inspirere av.
