Grunner til å velge frossen torsk i airfryer
Det er veldig tidsbesparende å lage frossen torsk i airfryer siden du kan legge fiskestykkene rett i maskinen. Den sirkulerende varmen gjør at overflaten får en fin stekeskorpe mens innsiden forblir myk. Du trenger minimalt med olje for å få et godt resultat sammenlignet med tradisjonell steking. Det gjør middagen både mager og sunn uten at det går på bekostning av smaken.
Slik forbereder du frossen torsk i airfryer
Forberedelse: Ta fisken ut av fryseren og fjern all emballasje fra filetene. Bruk en pensel til å smøre et tynt lag med olivenolje på alle sider av den frosne fisken. Dette gjør at krydderet sitter bedre fast og hindrer at fisken setter seg fast i kurven.
Krydring: Bland salt, pepper, sitronpepper og tørket dill i en liten bolle. Dryss krydderblandingen over de oljesmurte fiskestykkene, så de blir jevnt dekket. Du kan gjerne trykke krydderet litt ned med fingrene for at det skal sitte godt på den frosne overflaten.
Steking: Plasser fiskestykkene i kurven til din airfryer og sørg for at det er litt mellomrom mellom dem. Still temperaturen på 180 grader og la fisken steke i omtrent 12 til 15 minutter. Den varme luften vil nå tine og steke fisken samtidig gjennom hele prosessen.
Servering: Sjekk om fisken er ferdig ved å se om den flaker seg lett, når du presser en gaffel mot den. Hvis filetene er veldig tykke kan de trenge et par minutter ekstra mot slutten. Løft fisken forsiktig ut av kurven og server den med for eksempel kokte poteter eller en frisk salat.
Mine beste tips til frossen torsk i airfryer
For å få best mulig resultat med frossen torsk i airfryer bør du velge fileter som har omtrent samme tykkelse. Dette sikrer at all fisken blir ferdig på likt og at ingen stykker blir tørre. Hvis du ønsker en litt sprøere overflate kan du øke temperaturen til 200 grader de siste to minuttene av steketiden.
Ikke legg for mange stykker i kurven samtidig da god luftgjennomstrømning er viktig for resultatet. Du kan også legge noen tynne sitronskiver i kurven sammen med fisken for å gi en ekstra frisk aroma. Husk at steketiden kan variere mellom ulike merker så følg med, når det nærmer seg slutten. Hvis fisken har skinn kan du med fordel legge skinnsiden ned først.
Vil du ha flere ideer i samme stil, kan du også prøve
naanbrød i airfryer,
spareribs i airfryer eller
kyllingburger i airfryer.
