Gode grunner til å lage kald pastasalat med tunfisk
Det er utrolig praktisk å servere kald pastasalat med tunfisk når man trenger noe som metter godt og er ferdig på kort tid. Retten krever svært få ingredienser og nesten ingen tilberedning utover å koke pastaen. Den holder seg godt i kjøleskapet og er derfor ideell for planlegging av måltider i en travel hverdag. Du får i deg gode næringsstoffer samtidig som du får en frisk smaksopplevelse.
Slik gjør du kald pastasalat med tunfisk
Koke pasta: Kok pastaen i en kjele med lettsaltet vann etter anvisningen på pakken. Hell av vannet i et dørslag og skyll straks med kaldt vann for å stoppe kokeprosessen. La pastaen renne godt av seg, så den ikke blir vannete.
Kutte grønnsaker: Finhakk rødløken og skjær paprikaen i små terninger mens pastaen kjøler seg ned. Hell vannet av tunfisken og del den i mindre biter med en gaffel i en skål. Ha de frosne ertene i et dørslag og skyll dem raskt i lunkent vann.
Lage dressing: Bland sammen rømme og majones i en stor bolle til du får en jevn saus. Tilsett sitronsaft, salt og pepper og rør godt rundt for å fordele smaken. Smak gjerne til om du ønsker mer syre eller krydder.
Blande alt: Ha den kalde pastaen, grønnsakene og tunfisken opp i bollen med dressingen. Vend alt forsiktig sammen slik at alle ingrediensene blir dekket av sausen. Server med en gang eller la den stå kaldt til du skal spise.
Viktige tips til kald pastasalat med tunfisk
For å få best mulig resultat bør du velge en pastatype med hull eller skruer som fanger opp dressingen godt. Det er viktig at pastaen er helt kald før du blander den med rømme og majones så dressingen ikke skiller seg.
Smaken på din kald pastasalat med tunfisk blir ofte enda bedre om den får stå kjølig en liten stund før servering. Du kan gjerne tilsette litt mais eller kapers, hvis du ønsker mer variasjon i smaken. Hvis salaten virker litt tørr etter en natt i kjøleskapet kan du røre inn en ekstra skje med rømme før servering. Bruk gjerne ferske urter som dill eller gressløk for et ekstra friskt løft.
Her finner du også
sauerkraut,
sennepssaus eller
kalv i form med grønnsaker.
