Derfor er kjøttsaus med kalkun et godt valg
Det er mange gode grunner til å velge kjøttdeig av fjærkre, når du skal lage middag. kjøttsaus med kalkun inneholder mindre mettet fett og er derfor et lettere valg for magen. Smaken er nøytral nok til at du kan eksperimentere med ulike urter og krydder etter eget ønske. Retten metter godt og fungerer perfekt som en sunn avslutning på en lang dag.
Slik gjør du kjøttsaus med kalkun
Forberedelse: Finn frem alle ingrediensene og hakk løk og hvitløk i små biter. Sett en dyp stekepanne på kokeplaten og skru på middels varme.
Steking: Ha litt olje i pannen og legg i kalkunkjøttdeigen. Bruk stekespaden til å dele kjøttet i mindre biter, mens det brunes i pannen.
Blanding: Tilsett den hakkede løken og hvitløken sammen med kjøttet, når det er ferdig stekt. La det hele surre i noen minutter til løken har blitt blank og myk.
Koking: Hell i hermetiske tomater og tomatpure før du rører inn krydderet. La sausen småkoke i ca ti minutter slik at alle smakene blander seg godt før servering.
Gode råd når du lager kjøttsaus med kalkun
For å gjøre din kjøttsaus med kalkun enda mer næringsrik kan du tilsette finrevne gulrøtter eller squash i pannen. Dette gir en tykkere konsistens og en naturlig sødme som balanserer tomatene godt. Hvis du foretrekker en helt glatt saus kan du bruke en stavmikser på de hermetiske tomatene før de helles i.
Sausen kan fint oppbevares i en tett boks i kjøleskapet i flere dager. Den smaker ofte enda bedre dagen etter når smakene har fått tid til å utvikle seg skikkelig. Du kan også fryse ned porsjoner, så du har rask ferdigmat tilgjengelig senere. Server gjerne med en frisk salat ved siden av for et komplett måltid.
Vil du ha flere ideer, kan du også se på
hjemmelaget pizzadeig,
poké bowl med tunfisk eller
tom kha gai med kylling.
