Derfor er poké bowl med tunfisk en favoritt
Det er mange fordeler ved å velge poké bowl med tunfisk, når du skal lage et raskt og næringsrikt måltid. Retten inneholder mye sunt fett og proteiner som holder deg mett lenge uten at du føler deg tung. Siden ingrediensene i stor grad er rå, beholder de alle sine naturlige vitaminer og den gode smaken. Det er også en visuelt flott rett som passer like godt til hverdags som, når du har gjester på besøk.
Slik gjør du poké bowl med tunfisk
Ris: Skyll sushirisen grundig i kaldt vann til vannet er helt klart og kok den deretter etter anvisningen på pakken. La risen avkjøle seg i romtemperatur, mens du gjør klar de andre ingrediensene. Det er viktig at risen er romtemperert og ikke varm, når den blandes med fisken.
Fisk: Skjær tunfisken i jevne terninger på cirka to centimeter og legg dem i en liten bolle. Bland sammen soyasaus og sesamolje i en kopp og hell marinaden over fiskebitene. La din poké bowl med tunfisk trekke til seg de gode smakene i noen minutter, mens du kutter opp grønnsakene.
Grønnsaker: Del avokado og mango i små biter og skjær agurken i tynne skiver eller staver. Finhakk vårløken og sett alt til side på et fat, så det er lett å montere bollene til slutt. Bruk gjerne modne frukter for å få den beste sødmen og teksturen i retten.
Servering: Fordel risen i to dype skåler og dander fisk og grønnsaker i grupper på toppen. Dryss over sesamfrø og skvis over litt fersk lime rett før du skal spise. Server gjerne med ekstra soyasaus ved siden av for de som ønsker mer saltsmak.
Tips som gjør poké bowl med tunfisk ekstra godt
Bruk alltid fisk av god kvalitet, når du lager poké bowl med tunfisk for å sikre en trygg og god matopplevelse. Hvis du liker litt ekstra styrke, kan du tilsette tynne skiver av rød chili eller litt wasabi i marinaden. Det smaker også veldig godt med syltet ingefær eller edamamebønner som ekstra tilbehør i skålen.
Pass på at risen ikke koker for lenge, slik at den beholder litt tyggemotstand. Du kan gjerne blande inn litt sushieddik i den ferdigkokte risen for å gi den mer karakter. Hvis du vil ha en mer kremet variant, fungerer en dæsj chilimajones utmerket på toppen. Prøv deg frem med ulike toppinger som sprø løk eller koriander for å variere smaken.
Her finner du også
kjøttsaus med kalkun,
hjemmelaget pizzadeig eller
tom kha gai med kylling.
