Fordeler med å lage frosne samosaer i airfryer
Det går veldig fort å lage frosne samosaer i airfryer sammenlignet med tradisjonelle metoder i stekeovn. Varmluften sirkulerer rundt samosaene slik at de får en helt jevn og sprø overflate på alle kanter. Du trenger nesten ikke bruke ekstra fett for å få den rette og sprø konsistensen. Dette gjør matlagingen mindre grisete og sparer deg for mye tid i en travel hverdag.
Slik lager du frosne samosaer i airfryer
Forberedelse: Ta pakken med frosne samosaer ut av fryseren og åpne den forsiktig. Legg dem utover en tallerken eller legg dem rett i kurven, hvis du ikke planlegger å pensle dem først. Det er ikke nødvendig å tine dem før du starter selve tilberedningen.
Pensling: Bruk en liten pensel og smør et tynt lag med nøytral olje på hver side av de frosne bitene. Dette hjelper til med å gjøre overflaten ekstra gyllen og sprø under stekingen. Hvis du ønsker en magrere variant kan du også velge å hoppe over dette steget helt.
Steking: Plasser samosaene i kurven uten at de overlapper hverandre for mye slik at luften slipper til. Sett maskinen på 180 grader og la dem steke i cirka 10 til 12 minutter. Snu dem gjerne halvveis i tiden for å sikre at de blir like sprø på undersiden som på toppen.
Servering: Ta ut samosaene, når de har fått en fin og dyp gyllen farge over det hele. La dem hvile i et minutt, så de blir litt fastere og fyllet får satt seg før du spiser. Server dine frosne samosaer i airfryer sammen med en god chilisaus eller en frisk mangochutney.
Tips og triks til frosne samosaer i airfryer
For å få det beste resultatet bør du unngå å fylle kurven helt opp med mat i flere lag. Hvis samosaene ligger oppå hverandre vil ikke luften komme til overalt og de kan ende opp med å bli myke. Pass på å ikke bruke for høy varme da deigen kan bli brent før fyllet i midten er skikkelig varmt. En temperatur på 180 grader fungerer vanligvis best for frosne samosaer i airfryer.
Hvis du vil ha ekstra smak kan du drysse over litt krydder rett etter at du har penslet dem med oljen. Samosaer kommer i mange forskjellige størrelser så følg med mot slutten av steketiden den første gangen du prøver. De er ferdige, når de er helt sprø og du ser små bobler i deigen. Server gjerne med litt frisk koriander for en ekstra god opplevelse.
Vil du lage flere lignende oppskrifter, kan du også se på
schnitzel i airfryer,
indrefiletmedaljonger i airfryer eller
blomkål i airfryer.
