Derfor er blomkål i airfryer en favoritt
Det er veldig tidsbesparende å lage blomkål i airfryer sammenlignet med å bruke en vanlig stekeovn. Varmluften sirkulerer raskt og gjør at grønnsakene blir jevnt stekt uten at du trenger mye fett. Blomkålen beholder sin naturlige sødme og får en fin farge under tilberedning. Det er også minimalt med oppvask, når du bruker denne metoden til hverdags.
Slik gjør du blomkål i airfryer
Forberedelse: Start med å fjerne bladene fra blomkålen og skyll den godt i kaldt vann. Tørk blomkålen grundig med et kjøkkenhåndkle eller papir, så den blir sprø under steking. Del blomkålen opp i mindre buketter som er omtrent like store, så alt blir ferdig samtidig.
Krydring: Legg blomkålbukettene i en stor bolle og hell over oljen. Dryss over salt, pepper, hvitløkspulver og paprikapulver over grønnsakene. Bland alt godt sammen med hendene eller en sleiv så hver bit er helt dekket før din blomkål i airfryer stekes.
Tilberedning: Legg bukettene i kurven uten å fylle den helt full så luften kan slippe til overalt. Stek blomkålen på 190 grader i omtrent 12 til 15 minutter. Rist på kurven halvveis i tiden for å få et jevnt og godt resultat på alle sidene.
Servering: Sjekk om blomkålen har fått en gyllenbrun farge og er passelig mør inni. Ta kurven ut og hell grønnsakene over på en tallerken eller i en serveringsbolle. Server gjerne med en dipp eller som tilbehør til kjøtt og fisk mens maten er varm.
Mine beste tips til blomkål i airfryer
For å få best mulig resultat med blomkål i airfryer bør du sørge for at bukettene er helt tørre før du tilsetter olje. Fuktighet kan føre til at de blir dampet i stedet for stekt og sprø. Du kan gjerne eksperimentere med ulike krydder som chiliflakes eller parmesan for mer smak etter steking.
Hvis du vil ha en ekstra sprø overflate kan du drysse over litt panko eller brødsmuler mot slutten av tiden. Husk at steketiden kan variere mellom ulike modeller så følg med de siste minuttene av prosessen. Det er bedre å steke i to omganger enn å overfylle kurven for mye. Dette sikrer at varmen når alle sider av blomkålen på en effektiv måte.
Vil du ha flere ideer i samme stil, kan du også prøve
indrefiletmedaljonger i airfryer,
frossen lasagne i airfryer eller
bacon i airfryer.
