Du er her: Hjem » Kjøtt » Kjøttdeig » Kjøttpudding med storfekjøtt

Kjøttpudding med storfekjøtt

Name: Kjøttpudding med storfekjøtt
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Kjøttpudding med storfekjøtt
Ingredients: 600 g kjøttdeig av storfe; 1.5 ts salt; 0.5 ts pepper; 0.25 ts muskat; 2 ss potetmel; 2 dl melk; 1 stk egg; 1 ss smør til formen

Kjøttpudding med storfekjøtt er en tradisjonell hverdagsmiddag som smaker godt for hele familien. Den er enkel å tilberede og passer perfekt sammen med klassisk tilbehør som poteter og brun saus. Du kan gjerne lage denne retten, når du ønsker en mettende middag som krever lite oppfølging i stekeovnen. Mange velger denne varianten, fordi den er både rimelig og enkel å lykkes med.

Matoppskrifter

★★★★★

4.9 (12 vurderinger)

Del, så andre også kan lage oppskriften

Hvorfor lage kjøttpudding med storfekjøtt

Det er praktisk å lage kjøttpudding med storfekjøtt, fordi den i stor grad passer seg selv under stekingen. Du får en saftig og smaksrik rett som holder seg godt i flere dager. Den er ideell for de som ønsker å forberede maten i god tid før servering. Kjøttet blir mørt og konsistensen blir jevn, når du følger de enkle stegene i oppskriften.

Slik forbereder du kjøttpudding med storfekjøtt

Step 1

Blanding: Finn frem en bolle og ha i kjøttdeig og salt. Rør dette godt sammen til deigen blir seig og fast i konsistensen.

Step 2

Krydring: Tilsett pepper, muskat og potetmel i bollen. Rør inn egget og spe deretter forsiktig med melk, mens du rører til alt er godt blandet.

Step 3

Klargjøring: Smør en brødform med litt smør og hell deigen over i formen. Bruk en skje dyppet i vann for å glatte ut overflaten på toppen.

Step 4

Steking: Sett formen midt i ovnen på 180 grader og stek i ca 50 minutter. La puddingen hvile noen minutter før du skjærer den i pene skiver.

Gode tips til kjøttpudding med storfekjøtt

Hvis du vil ha en ekstra saftig kjøttpudding med storfekjøtt kan du steke den i et vannbad i stekeovnen. Da setter du brødformen i en dyp langpanne fylt med litt varmt vann under stekingen. Dette gir en jevn varme og hindrer at puddingen sprekker på toppen.

Du kan også variere smaken ved å blande inn litt finhakket løk eller hvitløk i deigen før steking. Noen liker å legge striper med bacon over toppen for å gi mer saltholdighet og en sprø overflate. Pass på at deigen er kald, når du starter for å få det beste resultatet med konsistensen.

Her finner du også plommesyltetøy, langtidsstekt oksefilet eller frikadeller med stuet spisskål.

Ingredienser

porsjoner

Juster mengde

600 g kjøttdeig av storfe
1.5 ts salt
0.5 ts pepper
0.25 ts muskat
2 ss potetmel
2 dl melk
1 stk egg
1 ss smør til formen

Tilberedningstid

Utstyr

Bolle
Slikkepott
Brødform
Stekeovn

Næringsinnhold

NÆRINGSINNHOLDper porsjon

Energi:1360 kJ / 325 kcal
Fett:21 gram
- Varav mättat fett:9 gram
Kolhydrater:6 gram
- Varav sockerarter:2 gram
Protein:28 gram
Kostfiber:0 gram
Salt:850 milligram

Folk spør også om

Hvor lenge skal kjøttpudding med storfekjøtt steke i ovnen?

En vanlig kjøttpudding med storfekjøtt skal steke i cirka 50 minutter på 180 grader. Du vet at den er ferdig, når den har en fast konsistens og saften som kommer ut er helt klar.

Kan jeg fryse rester av kjøttpudding med storfekjøtt?

Ja det er fint å fryse ned kjøttpudding med storfekjøtt enten i hele stykker eller ferdige skiver. Pakk den godt inn i plast eller en tett boks så holder den seg fin i flere måneder.

Hvor lenge skal Kjøttpudding med storfekjøtt tilberedes?

Kjøttpudding med storfekjøtt trenger vanligvis omkring 50 minutter i denne oppskriften, men tiden kan variere litt etter mengde og metode. Kontroller mot slutten, slik at kjøttpudding med storfekjøtt får riktig konsistens.