Gode grunner til å lage kalkunsalat til rugbrød
Kalkunsalat til rugbrød er en utmerket måte å få i seg sunt protein på i løpet av dagen. Kombinasjonen av mørt kjøtt og en kremet dressing fungerer svært godt sammen med den kraftige smaken av rug. Det er en fleksibel rett som kan tilpasses med de grønnsakene du har tilgjengelig i kjøleskapet. Ved å lage din egen salat har du full kontroll på kvaliteten og mengden av de ulike ingrediensene.
Enkle steg til kalkunsalat til rugbrød
Kutte kjøtt: Skjær det ferdigstekte kalkunbrystet i små terninger på omtrent en centimeter.
Blande dressing: Rør sammen majones, rømme, sennep og sitronsaft i en bolle til dressingen er jevn.
Klargjøre grønnsaker: Finhakk stangselleri og eple i små biter og vend dem inn i dressingen.
Blande sammen: Tilsett kalkunbitene i bollen og smak til med salt og pepper før du serverer på brød.
Tips som gjør kalkunsalat til rugbrød ekstra godt
For best mulig resultat bør du la din kalkunsalat til rugbrød hvile i kjøleskapet i minst tretti minutter før servering. Dette gjør at smakene får blandet seg godt og eplebitene gir fra seg litt sødme til dressingen. Hvis du ønsker en litt lettere versjon kan du erstatte majonesen med mer mager kesam eller rømme.
Pass på at kalkunkjøttet er helt kaldt før du blander det med de andre ingrediensene. Du kan også legge til litt frisk gressløk eller persille for å gi retten et ekstra løft i smaken. Oppbevar alltid salaten i en tett boks i kjøleskapet, så den holder seg frisk og god i flere dager.
Se også
appelsincurd,
pasta med squash eller
focaccia for flere oppskrifter å la deg inspirere av.
