Derfor er tunfiskkaker en favoritt
Det er mange gode grunner til å velge tunfiskkaker, når du planlegger ukens måltider. Tunfisk på boks er en rimelig kilde til proteiner og har lang holdbarhet. Du kan enkelt justere krydderet slik at hele familien liker smaken. Maten metter godt og passer perfekt sammen med en frisk salat eller kokte poteter.
Enkle steg til tunfiskkaker
Forberedelse: Hell vannet av tunfisken og legg kjøttet i en bolle. Bruk en gaffel til å dele opp bitene, så de blir mindre og jevnere. Finhakk rødløken og ha den i bollen sammen med tunfisken.
Blanding: Tilsett egg, brødrasp, sennep, salt og pepper i bollen. Rør alt godt sammen til du har en fast masse som kan formes. La gjerne blandingen stå i noen minutter så brødraspet får svellet litt.
Forming: Bruk hendene til å forme små, flate kaker av massen. Denne oppskriften på tunfiskkaker gir vanligvis rundt åtte kaker avhengig av størrelsen. Legg dem på en tallerken, mens du gjør klar stekepannen.
Steking: Varm opp olje i en stekepanne på middels varme. Stek kakene i omtrent fire minutter på hver side til de er gyldne og faste. Server de varme tunfiskkakene med ønsket tilbehør som sitron eller rømme.
Tips og triks til tunfiskkaker
For å få best mulig resultat med tunfiskkaker bør du fjerne så mye væske som mulig fra boksen. Hvis massen føles for fuktig kan du tilsette litt ekstra brødrasp eller mel for å binde den sammen. Du kan også variere smaken ved å tilsette friske urter som dill eller gressløk.
Hvis du ønsker en sunnere variant kan du steke dem i ovnen i stedet for i pannen. Pass på at du ikke steker dem for lenge da de kan bli tørre. Server gjerne med en kald saus for å balansere den milde smaken av fisk.
Du vil kanskje også like
svinefilet på grill,
quinoabiffer eller
pølsehorn.
