Gode grunner til å lage sjokolademuffins i airfryer
Det er veldig praktisk å lage sjokolademuffins i airfryer, fordi varmen sirkulerer raskt og effektivt. Den tette plassen i maskinen hjelper til med å holde på fuktigheten så kakene ikke blir tørre. Du sparer både tid og strøm sammenlignet med å bruke en tradisjonell stekeovn. Det er også enklere å lage en mindre porsjon, når du bare vil ha noe godt til ettermiddagskaffen.
Slik gjør du sjokolademuffins i airfryer
Bland de våte ingrediensene: Smelt smøret i en liten kjele eller i mikrobølgeovn og la det kjøle seg litt ned. Pisk sammen egg og sukker i en bolle til blandingen er lys og luftig. Rør inn det smeltede smøret og melken til alt er godt blandet.
Sikt i det tørre: Mål opp hvetemel, kakaopulver og bakepulver og sikt dette ned i bollen med det våte. Bruk en slikkepott til å vende de tørre ingrediensene forsiktigt inn, så du beholder luften i røren. Bland til du har en jevn røre uten klumper.
Tilsett sjokoladebiter: Hakk kokesjokoladen i små biter og rør dem inn i muffinsrøren til slutt. Sett muffinsformer i kurven til din maskin og fyll dem cirka to tredjedeler fulle med røre. Hvis du bruker papirformer kan det være lurt å bruke doble former for mer stabilitet.
Stek kakene: Plasser kurven i maskinen og stek dine sjokolademuffins i airfryer på 160 grader i ca 15 minutter. Bruk en liten pinne for å sjekke om de er ferdige før du tar dem ut. La dem avkjøle seg litt på en rist før servering.
Mine beste tips til sjokolademuffins i airfryer
Bruk gjerne muffinsformer av silikon da disse holder formen mye bedre når luften sirkulerer i maskinen. Hvis du bare har papirformer kan du sette dem i et muffinsbrett som passer i kurven eller bruke doble papirlag. Pass på at du ikke setter formene for tett slik at luften kan bevege seg fritt mellom dem under steking.
Sjekk dine sjokolademuffins i airfryer etter 12 minutter da steketiden kan variere fra modell til modell. Hvis du vil ha en ekstra spennende smak kan du bytte ut kokesjokoladen med hvit sjokolade eller tilsette litt hakkede nøtter. Det er også mulig å toppe kakene med litt melisglasur eller smørkrem, når de har blitt kalde. Husk at disse kakene smaker aller best, når de er helt ferske.
Hvis du liker denne oppskriften, kan du også prøve
samosaer i airfryer,
pommes frites i airfryer eller
lasagne i airfryer.
