Derfor bør du lage lasagne i airfryer
Det er flere fordeler med å lage lasagne i airfryer sammenlignet med tradisjonell stekeovn. Den varme luften sirkulerer raskere, noe som gjør at osten blir sprø og fin på kortere tid. Du sparer også strøm siden du ikke trenger å varme opp en stor ovn for en mindre porsjon. Det er perfekt for hverdager der man ønsker et hjemmelaget måltid uten mye venting.
Enkle steg til lasagne i airfryer
Kjøttsaus: Stek kjøttdeigen i en panne med litt olje til den er brunet. Tilsett finhakket løk og hvitløk, og la det steke til løken er myk. Hell i tomatsausen og smak til med salt og pepper. La sausen småkoke i noen minutter så smakene setter seg.
Lagvis montering: Finn frem en form som passer inn i din airfryer og smør den lett. Legg et lag med kjøttsaus i bunnen, etterfulgt av lasagneplater og bechamelsaus. Gjenta prosessen til formen er nesten full, men pass på at det øverste laget består av saus og rikelig med ost.
Steking: Plasser formen med lasagne i airfryer og sett temperaturen på 160 grader. Stek i omtrent 20 minutter til lasagneplatene er møre og osten har fått en gyllen farge. Hvis osten blir mørk for raskt, kan du dekke formen med litt bakepapir eller folie.
Hvile og servering: Ta formen forsiktig ut av maskinen når steketiden er over. La lasagnen hvile i 5 minutter før du skjærer i den, slik at lagene får satt seg skikkelig. Server gjerne med en frisk salat på siden for et komplett måltid.
Tips som gjør lasagne i airfryer ekstra godt
For best resultat bør du bruke ferske lasagneplater eller legge tørkede plater i bløt i noen minutter før bruk. Dette sikrer at de blir helt myke i løpet av den kortere steketiden man har når man lager lasagne i airfryer. Pass på at formen din ikke blokkerer all luftstrømmen i kurven, da det kan føre til ujevn steking. Hvis du vil ha ekstra smak, kan du blande litt parmesan inn i den revne osten på toppen.
Bruk gjerne rester av bolognese, hvis du har det stående i kjøleskapet for en enda raskere middag. Det er viktig at det er nok væske i sausen slik at platene har noe å trekke til seg under stekingen. Husk å alltid sjekke underveis, da ulike merker av maskiner kan ha varierende styrke og steketid.
Hvis du liker denne oppskriften, kan du også prøve
pommes frites i airfryer,
kjempereker i airfryer eller
potetskiver i airfryer.
