Det gode med ranchdressing
Det er mange fordeler med å lage sin egen ranchdressing fra bunnen av. Du har full kontroll over smakene og unngår unødvendige tilsetningsstoffer. Hjemmelaget dressing smaker ofte friskere enn de variantene du kjøper ferdig i butikken. Det tar bare noen få minutter å røre sammen ingrediensene til et perfekt resultat.
Slik tilbereder du ranchdressing
Bland basen: Finn frem en bolle og tilsett rømme og majones. Rør dette godt sammen til du har en glatt og jevn blanding.
Tilsett krydder: Mål opp hvitløkspulver, løkpulver, salt og pepper. Bland de tørre krydderne inn i basen til din ranchdressing.
Ha i urter: Vend inn tørket dill og gressløk i blandingen. Bruk en skje til å fordele urtene jevnt i hele blandingen.
Smak til: Rør inn sitronsaft for litt friskhet og smak på resultatet. La gjerne din ranchdressing stå kaldt en liten stund før servering for at smakene skal sette seg.
Gode tips til ranchdressing
Hvis du ønsker en tynnere konsistens på din ranchdressing, kan du røre inn litt melk eller vann. Smaken blir ofte enda bedre hvis dressingen får stå i kjøleskapet i minst en time før bruk. Du kan også bruke friske urter i stedet for tørkede, hvis du har det tilgjengelig. Da bør du doble mengden urter for å få frem den gode smaken.
Prøv gjerne å tilsette litt sriracha eller finhakket chili, hvis du liker en sterkere variant. Oppbevar rester i et glass med tett lokk i kjøleskapet. Den holder seg fint i flere dager så lenge ingrediensene er ferske.
Se også
gratinert hummer,
linser eller
grytestekt storfekjøtt for flere oppskrifter å la deg inspirere av.
