Derfor er quesadillas med kylling en favoritt
Det er mange gode grunner til å velge quesadillas med kylling, når du skal planlegge middagen. Retten er svært fleksibel siden du kan bruke ferdig grillet kylling eller rester fra gårsdagens måltid. Den kombinerer sprøtt brød med varm ost som de fleste liker veldig godt. Du kan også enkelt tilsette ekstra grønnsaker for å gjøre måltidet mer mettende.
Følg disse 4 stegene til quesadillas med kylling
Forbered fyllet: Skjær kyllingfilet og paprika i små biter. Stek kyllingen i en panne med litt fett til den er gjennomstekt. Tilsett paprika, mais og tacokrydder og la det surre sammen i noen minutter.
Klargjør tortillaene: Legg fire tortillas utover kjøkkenbenken. Fordel halvparten av den revne osten jevnt over de fire lompene. Legg deretter kyllingblandingen over osten på hver tortilla.
Sett sammen: Strø resten av osten over kyllingfyllet. Legg de siste fire tortillaene på toppen som et lokk. Trykk dem litt ned, så de fester seg til fyllet.
Stek og server: Varm en tørr stekepanne på middels varme. Stek en og en quesadilla i et par minutter på hver side til osten har smeltet og brødet er gyllent. Del dem i fire båter og server med en gang.
Tips som gjør quesadillas med kylling ekstra godt
For å få best mulig resultat med quesadillas med kylling bør du bruke en god ost som smelter lett. Cheddar eller en blanding av mozzarella og gulost fungerer veldig bra. Ikke bruk for høy varme i pannen da tortillaene lett kan bli brente før osten er smeltet.
Hvis du vil ha mer smak kan du legge til litt fersk koriander eller chili i fyllet. Det er også lurt å la kyllingbitene renne av seg, hvis de er veldig fuktige så ikke brødet blir mykt. quesadillas med kylling smaker best, når de serveres rett fra pannen, mens de fremdeles er sprø.
Se også
pasta med laks og asparges,
torsk i form med purre eller
tunfisksandwich-kake for flere oppskrifter å la deg inspirere av.
