Fordeler med å lage tunfiskbiff med soyasaus
Det er mange fordeler med å velge tunfiskbiff med soyasaus til dagens middag. Fisken er rik på proteiner og sunne fettsyrer som er bra for kroppen din. Kombinasjonen av den kraftige fisken og den salte sausen gir en balansert smaksopplevelse hver gang. Det er en lett rett som metter godt uten at man føler seg tung etterpå.
Slik gjør du tunfiskbiff med soyasaus
Marinering: Bland sammen soyasaus, sesamolje, ingefær og hvitløk i en liten bolle. Legg fisken i denne blandingen og la den trekke i noen minutter for å trekke til seg de gode smakene.
Oppvarming: Finn frem en stekepanne og varm den opp med litt nøytral olje på høy varme. Det er helt avgjørende at pannen er skikkelig varm før du legger i fisken for å få den rette skorpen.
Steking: Legg fisken forsiktig i pannen og stek den i omtrent ett minutt på hver side. En perfekt tunfiskbiff med soyasaus skal ha en rå kjerne i midten for å være saftig.
Hvile: Ta fisken ut av pannen og la den hvile et minutt på en tallerken før du begynner å skjære i den. Server gjerne med litt av den resterende marinaden over fisken ved servering.
Tips som gjør tunfiskbiff med soyasaus ekstra godt
Pass på at du ikke steker fisken for lenge, da den veldig fort kan bli tørr og kjedelig. Kjernen bør være rosa eller rød for at du skal beholde den beste konsistensen og smaken.
Hvis du ønsker en enda dypere smak, kan du la tunfiskbiff med soyasaus ligge i marinaden i kjøleskapet i en halvtime før steking. Du kan også strø over litt sesamfrø rett før servering for å få en ekstra sprø overflate. Server gjerne med en frisk salat eller litt ris ved siden av for å lage et komplett måltid.
Her finner du også
ceviche av torsk,
smoothie med kaffe eller
kremet kyllingsuppe med karri.
