Derfor bør du lage pastasalat med tunfisk og erter
Det er mange gode grunner til å velge pastasalat med tunfisk og erter, når du skal lage mat. Ingrediensene er rimelige og ofte ting man allerede har stående i skapet. Retten gir en god kombinasjon av karbohydrater og proteiner som holder deg mett lenge. Siden den smaker like godt dagen etter er den ideell for planlegging av måltider.
Enkle steg til pastasalat med tunfisk og erter
Koking: Kok pastaen i en kjele med saltet vann etter anvisningen på pakken til den er mør. Tilsett de frosne ertene i kokevannet de siste to minuttene av koketiden for å varme dem opp. Sil av vannet og skyll alt i kaldt vann så pastaen ikke klistrer seg sammen. La blandingen renne godt av seg i et dørslag.
Klargjøring: Åpne boksene med tunfisk og hell av vannet eller oljen slik at fisken blir tørrere. Bruk en gaffel til å dele tunfisken i mindre biter i en bolle. Rens og finhakk rødløken i små terninger for å gi pastasalat med tunfisk og erter litt ekstra smak. Bland løken sammen med fisken i bollen.
Dressing: Finn frem en mindre bolle og rør sammen majones og rømme til en jevn saus. Press saften fra en sitron og bland den inn sammen med salt og pepper for en frisk smak. Smak gjerne til med litt mer krydder, hvis du ønsker en kraftigere smak på dressingen. Hell dressingen over pastaen og fisken når alt er klart.
Blanding: Vend alle ingrediensene forsiktig sammen i den store bollen til alt er dekket av dressing. Pass på at du ikke moser ertene eller pastaen for mye underveis. Sett gjerne salaten kjølig en liten stund før servering slik at smakene får satt seg skikkelig. Dryss gjerne over litt ekstra pepper rett før servering.
Tips og triks til pastasalat med tunfisk og erter
Hvis du vil ha en sunnere variant kan du bytte ut deler av majonesen med gresk yoghurt eller mer rømme. Det er også mulig å bruke fullkornspasta for å øke innholdet av fiber i måltidet. Pass på at pastaen er helt avkjølt før du blander den med dressingen for at den ikke skal skille seg.
Du kan gjerne tilsette andre grønnsaker som mais eller paprika, hvis du har rester i kjøleskapet. For å gi pastasalat med tunfisk og erter mer fylde kan du tilsette hardkokte egg i biter. Salaten holder seg i en tett boks i kjøleskapet i opptil tre dager. Husk å røre litt i den før servering, hvis den har stått kaldt lenge.
Her finner du også
tomatsalat med mozzarella,
hjemmelaget salsa eller
kjøttboller i tomatsaus.
