Du er her: Hjem » Fjærkre » Kylling » Kylling i karri

Kylling i karri

Name: Kylling i karri
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Kylling i karri
Ingredients: 600 g kyllingfilet; 2 ss smør; 1 stk løk; 2 fedd hvitløk; 2 ts karri; 3 dl kremfløte; 1 dl vann; 1 stk kyllingbuljong; 1 stk eple; 0.5 ts salt

Kylling i karri er en klassisk hverdagsrett som de fleste liker. Den består av saftige biter med kylling i en fyldig saus med mye god smak. Du kan enkelt justere styrken på krydderet etter egen smak. Server gjerne med kokt ris for et komplett måltid som metter godt.

Matoppskrifter

★★★★★

4.6 (8 vurderinger)

Del, så andre også kan lage oppskriften

Fordeler med å lage kylling i karri

Kylling i karri er en enkel rett å lage, når du har lite tid i hverdagen. Ingrediensene er rimelige og finnes i de fleste matbutikker året rundt. Den kremete sausen gjør at både barn og voksne setter pris på de milde smakene. Du kan også tilsette de grønnsakene du selv foretrekker for mer variasjon i hverdagen.

Slik gjør du kylling i karri

Step 1

Klargjøring: Del kyllingen i passende biter og finhakk løk og hvitløk. Skrell eplet og skjær det i små terninger for å gi en naturlig sødme til sausen.

Step 2

Steking: Varm opp en panne med smør og brun kyllingbitene på middels varme til de får farge. Legg kjøttet til side på en tallerken, mens du gjør klar resten av basen.

Step 3

Saus: Stek løken til den blir blank og rør inn karri så krydderet får utvikle seg. Hell i fløte, vann og buljong og la det hele få et lite oppkok.

Step 4

Montering: Legg kyllingen og eplebitene tilbake i sausen og la det småkoke i noen minutter. Smak til med salt før servering av din kylling i karri.

Tips og triks til kylling i karri

For å få en enda dypere smak kan du frese karripulveret i fettet før du tilsetter væsken. Dette gjør at krydderet utvikler seg bedre i din kylling i karri. Hvis du ønsker en magrere variant kan du bytte ut fløte med matfløte eller kokosmelk. Grønnsaker som paprika, erter eller gulrøtter passer også veldig godt i denne retten.

Pass på at kyllingen ikke koker for lenge da den kan bli tørr og kjedelig. Du kan gjerne bruke ferdiggrillet kylling, hvis du vil spare enda mer tid i en travel hverdag. Server gjerne med litt frisk koriander på toppen for ekstra farge og en spennende smak.

Vil du ha flere ideer, kan du også se på egg muffins, klassisk roastbiff eller vintersalat med and.

Ingredienser

porsjoner

Juster mengde

600 g kyllingfilet
2 ss smør
1 stk løk
2 fedd hvitløk
2 ts karri
3 dl kremfløte
1 dl vann
1 stk kyllingbuljong
1 stk eple
0.5 ts salt

Tilberedningstid

Næringsinnhold

NÆRINGSINNHOLDper porsjon

Energi:2100 kJ / 502 kcal
Fett:34 gram
- Varav mättat fett:21 gram
Kolhydrater:8 gram
- Varav sockerarter:6 gram
Protein:31 gram
Kostfiber:2 gram
Salt:1.8 gram

Folk spør også om

Kan jeg fryse rester av kylling i karri?

Ja, denne retten egner seg godt til frysing så lenge den pakkes i en tett beholder. kylling i karri kan holde seg i fryseren i flere måneder og varmes forsiktig opp igjen i en gryte.

Hvilket tilbehør passer best til kylling i karri?

Kokt ris er det mest vanlige tilbehøret som suger opp den gode sausen. Du kan også servere kylling i karri med nanbrød eller en enkel grønn salat ved siden av for mer friskhet.

Hvordan får jeg sausen i kylling i karri tykkere?

Du kan la sausen koke litt lenger uten lokk for at den skal tykne naturlig. Hvis du har dårlig tid kan du røre ut litt maizena i kaldt vann og blande det inn i din kylling i karri.