Derfor er innbakt brie i airfryer et godt valg
Det går veldig fort å lage innbakt brie i airfryer sammenlignet med en vanlig ovn. Varmluften sørger for at deigen blir sprø hele veien rundt samtidig som osten smelter perfekt i midten. Du trenger ikke å forvarme en stor ovn for denne lille retten. Det er en praktisk måte å servere noe lunt og godt på kort varsel uten mye forberedelser.
Slik gjør du innbakt brie i airfryer
Forberedelse: Kjevle ut butterdeigen til den er stor nok til å dekke hele osten. Legg brien midt på deigen og legg på litt syltetøy og hakkede nøtter, hvis du ønsker det.
Pakking: Brett deigen tett rundt osten, så det ikke er noen åpninger der osten kan renne ut. Trykk kantene godt sammen og snu gjerne brien med skjøten ned for et penere resultat.
Pensling: Pisk et egg i en liten bolle og pensle overflaten av deigen jevnt. Dette gir en fin gyllen farge når osten stekes i maskinen.
Steking: Legg osten på en bit bakepapir i kurven og stek på 180 grader i cirka 10 minutter. Din innbakt brie i airfryer er ferdig når deigen er luftig og sprø.
Viktige tips til innbakt brie i airfryer
Pass på at butterdeigen er helt tint før du begynner å kjevle den ut. Hvis deigen er for kald kan den sprekke og osten vil lekke ut under steking. Du kan variere fyllet med ulike typer syltetøy som fiken eller aprikos for en annen smaksopplevelse.
En liten klype flaksalt på toppen etter pensling gir en god kontrast til den fete osten. La din innbakt brie i airfryer hvile i noen minutter før du skjærer i den så osten får satt seg litt. Bruk gjerne en liten form eller litt bakepapir i kurven for å gjøre rengjøringen enklere etterpå.
Du kan også finne inspirasjon i
arme riddere i airfryer,
scampi i airfryer eller
hjemmelagde pommes frites i airfryer når du vil prøve noe mer.
