Grunner til å velge sloppy joe sandwich
En sloppy joe sandwich er utrolig enkel å tilberede og krever kun få ingredienser fra kjøkkenskapet. Det tar kort tid å koke sammen den rike sausen som gir masse god smak til kjøttet. Retten er svært fleksibel og kan enkelt tilpasses med de grønnsakene du allerede har liggende. Barn setter ofte stor pris på det myke brødet og den milde sausen.
Slik gjør du sloppy joe sandwich
Stek kjøttet: Varm opp en stekepanne med litt smør over middels varme og legg i kjøttdeigen. Brun kjøttet godt, mens du deler det opp i mindre biter med en slikkepott. Finhakk løk og paprika mens kjøttet får farge i pannen. Tilsett grønnsakene når kjøttet er ferdig brunet og la det surre videre i noen minutter.
Lag sausen: Hell ketchup, sennep og brunt sukker over kjøttblandingen i stekepannen. Rør alt godt sammen slik at sausen fordeler seg jevnt mellom kjøttet og de hakkede grønnsakene. Krydre med salt og pepper etter din egen smak. La blandingen småkoke i ca fem minutter til sausen har tyknet litt.
Varm brødene: Del hamburgerbrødene i to og varm dem raskt i en tørr panne eller i stekeovnen. De skal bare bli lune og få en lett gyllen flate på innsiden. Dette gjør at brødet holder seg bedre, når du legger på den saftige fyllingen. En varmet overflate gir også en bedre tekstur til din sloppy joe sandwich.
Servering: Legg en god mengde av kjøttblandingen på den nederste delen av hvert varme brød. Legg den øverste delen av brødet på toppen og server med en gang mens maten er varm. Spis gjerne med hendene eller bruk kniv og gaffel, hvis det blir mye søl. Denne porsjonen passer perfekt til fire sultne personer.
Tips som gjør sloppy joe sandwich ekstra godt
Hvis du vil ha litt mer bitt i din sloppy joe sandwich kan du tilsette litt finhakket chili eller chiliflak i sausen. Det er også mulig å bytte ut vanlig sennep med en sterkere variant for mer dybde i smaken. Brødet kan med fordel pensles med litt smør før det ristes for en ekstra god smak.
Dersom du har rester av kjøttfyllet kan dette fint varmes opp igjen dagen etter i en liten kjele. Du kan også legge til en skive ost på toppen av kjøttet før du legger på brødet for en kremet variant. Pass på at sausen ikke blir for tynn da det kan gjøre brødet raskt bløtt. Bruk gjerne grovere brød, hvis du ønsker et sunnere alternativ til lunsjen.
Se også
agurksalat,
oksestek med fløtegratinerte poteter eller
rødspette med hummersaus for flere oppskrifter å la deg inspirere av.
