Det gode med grønn giftkake
Grønn giftkake er det perfekte valget, når du vil servere noe som ser litt annerledes ut uten at det tar mye tid. Den milde smaken av vanilje gjør at kaken faller i smak hos de aller fleste gjester uansett alder. Den saftige konsistensen sørger for at kaken holder seg god over flere dager, hvis den oppbevares riktig. Det er en rimelig kake å bake som gir stor visuell effekt for en liten innsats.
Enkle steg til grønn giftkake
Lag eggedosis: Pisk egg og sukker i en kjøkkenmaskin til du får en tykk og lys eggedosis. Dette tar gjerne noen minutter for å sikre at kaken blir luftig og god.
Bland røren: Sikt inn hvetemel, bakepulver og vaniljesukker og vend det forsiktig inn med en slikkepott. Tilsett smeltet smør, melk og konditorfarge til hele massen har fått en jevn og fin grønnfarge.
Stek kaken: Hell røren over i en smurt rund form og sett den midt i ovnen på 175 grader. La kaken steke i omtrent en halvtime til den er gjennomstekt og fast i midten.
Pynt og server: Avkjøl kaken på en rist før du smører på melisglasur laget av melis og vann. Din grønn giftkake er nå klar til å deles opp i fine stykker og serveres.
Tips som gjør grønn giftkake ekstra godt
For å få en mest mulig intens farge på din grønn giftkake bør du vurdere å bruke gelefarge i stedet for vanlig flytende konditorfarge. Gelefarger er mer konsentrerte og gir et dypere fargeresultat uten å gjøre røren tynn.
Pass på at du ikke rører for hardt etter at melet er tilsatt, da dette kan fjerne luften fra eggedosisen. En luftig røre gir en lettere og mer svampete kakebunn. Hvis kaken skal brukes til fest, kan du gjerne dekorere med litt fargerikt strøssel eller små godteriøyne for en ekstra spennende effekt.
Vil du ha flere ideer, kan du også se på
frikadeller med lam,
hjemmelaget fleskesvor eller
italiensk oksegryte.
