Hvorfor lage linsekaker i airfryer
Det er veldig praktisk å lage linsekaker i airfryer, fordi du bruker minimalt med olje. Maskinen sørger for en jevn varmefordeling som gir en perfekt stekeskorpe uten at du trenger å passe på pannen. Dette er en sunnere metode som bevarer den gode smaken i linsene. Samtidig slipper du mye stekeos på kjøkkenet underveis i prosessen.
Slik gjør du linsekaker i airfryer
Forberedelse: Skyll linsene grundig i kaldt vann ved å bruke en sil og la vannet renne godt av. Finhakk løken og hvitløken i helt små biter, så de fordeler seg jevnt. Legg halvparten av linsene i en bolle og mos dem grovt med en gaffel.
Blanding: Bland de moste linsene sammen med de hele linsene, løk, hvitløk og alt krydderet. Tilsett egget og rør inn griljermel til du får en masse som er enkel å jobbe med. La blandingen stå i noen minutter slik at melet får svellet og røren blir fastere.
Forming: Bruk hendene til å forme små, flate kaker av deigen. Pensle overflaten på hver kake med litt olje for å sikre at de blir skikkelig sprø. Legg dem forsiktig ned i kurven uten at de overlapper hverandre for mye.
Steking: Sett maskinen på 200 grader og stek dine linsekaker i airfryer i omtrent 15 minutter. Snu dem halvveis i tiden slik at de får en gyllen farge på begge sider. Server dem, mens de er varme og nystekte for den beste opplevelsen.
Viktige tips til linsekaker i airfryer
Hvis du opplever at deigen er for fuktig kan du justere med litt mer griljermel før du former kakene. Det er lurt å la linsene renne ekstra godt av seg før du starter slik at massen ikke blir for bløt. Når du lager linsekaker i airfryer kan du også eksperimentere med krydder som chili eller fersk koriander for mer smak. For et vegansk alternativ kan du bytte ut egget med et par spiseskjeer mel og litt vann.
Ikke legg for mange kaker i kurven samtidig da dette kan hindre den varme luften i å sirkulere skikkelig. Hvis du har rester igjen fungerer disse utmerket som pålegg på brødskiven dagen etter. Du kan også varme dem raskt opp igjen i maskinen på 180 grader i noen få minutter.
Vil du lage flere lignende oppskrifter, kan du også se på
dansk julepølse i airfryer,
vegetarburgerbiffer i airfryer eller
frossen pizza i airfryer.
