Du er her: Hjem » Kjøtt » Biffer » Millionbiff med svinekjøtt

Millionbiff med svinekjøtt

Name: Millionbiff med svinekjøtt
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Millionbiff med svinekjøtt
Ingredients: 400 gram svinekjøttdeig; 1 løk; 2 spiseskjeer margarin; 3 spiseskjeer hvetemel; 5 desiliter vann; 1 terning kjøttbuljong; 0.5 teskje salt; 0.5 teskje pepper; 1 teskje sukkerkulør

Millionbiff med svinekjøtt er en enkel middagsrett som består av små biter kjøtt servert i en fyldig brun saus. Denne varianten med svin er rimelig og smaker godt sammen med potetmos. Den passer perfekt til hverdagsmat, når du vil ha noe som hele familien liker. Retten er både mettende og rask å tilberede på travle dager.

Matoppskrifter

★★★★★

4.9 (11 vurderinger)

Del, så andre også kan lage oppskriften

Det gode med millionbiff med svinekjøtt

Millionbiff med svinekjøtt er veldig raskt å lage, når du har dårlig tid. Du trenger bare få ingredienser som de fleste allerede har i skapet eller kjøleskapet. Svinekjøtt er ofte et billigere alternativ og gir en mildere smak til sausen enn storfekjøtt. Det er en trygg rett som fungerer godt som basis for mange typer tilbehør.

Slik tilbereder du millionbiff med svinekjøtt

Step 1

Forberedelser: Hakk løken i små terninger og finn frem alle ingrediensene. Varm opp en stekepanne med litt smør eller margarin på middels varme.

Step 2

Steking: Brun svinekjøttdeigen sammen med løken til alt har fått en fin farge. Bruk en stekespade til å dele kjøttet i så små biter som mulig under stekingen.

Step 3

Sausen: Dryss hvetemel over kjøttet og rør godt rundt i pannen. Tilsett vann og buljongterning, mens du rører for å unngå klumper i din millionbiff med svinekjøtt.

Step 4

Smak til: La sausen småkoke i noen minutter til den tykner skikkelig. Tilsett sukkerkulør for å få en mørk farge og smak til med salt og pepper før servering.

Mine beste tips til millionbiff med svinekjøtt

Du kan enkelt legge til ekstra smak ved å bruke litt sennep eller tyttebærsyltetøy direkte i sausen. Hvis du vil ha mer grønnsaker i din millionbiff med svinekjøtt kan du tilsette små biter av gulrot eller erter mot slutten av koketiden. Det er viktig å røre godt mens vannet tilsettes så sausen blir helt glatt og fin uten melklumper. Svinekjøttdeigen bør stekes godt, så den får en ordentlig stekeskorpe før væsken helles i pannen.

Hvis sausen blir for tynn kan du la den koke litt lenger uten lokk eller tilsette litt ekstra jevning. Server gjerne retten med kokte poteter eller en luftig potetmos for det beste resultatet. Rester kan fint oppbevares i kjøleskapet og varmes opp igjen dagen etter da smakene ofte setter seg enda bedre over natten.

Du vil kanskje også like terte med løk, tunfiskbiff på grill eller rødkålsalat.

Ingredienser

porsjoner

Juster mengde

400 gram svinekjøttdeig
1 løk
2 spiseskjeer margarin
3 spiseskjeer hvetemel
5 desiliter vann
1 terning kjøttbuljong
0.5 teskje salt
0.5 teskje pepper
1 teskje sukkerkulør

Tilberedningstid

Næringsinnhold

NÆRINGSINNHOLDper porsjon

Energi:1192 kJ / 285 kcal
Fett:18 gram
- Varav mättat fett:7 gram
Kolhydrater:9 gram
- Varav sockerarter:2 gram
Protein:20 gram
Kostfiber:1 gram
Salt:2.1 gram

Folk spør også om

Hva kan jeg servere som tilbehør til millionbiff med svinekjøtt?

Det er mest vanlig å servere millionbiff med svinekjøtt sammen med potetmos eller helt vanlige kokte poteter. Du kan også bruke kokt ris eller makaroni, hvis du foretrekker det som tilbehør. Grønne erter, kokte gulrøtter eller tyttebærsyltetøy passer også veldig godt til denne typen kjøttrett.

Hvordan unngår jeg klumper i sausen til millionbiff med svinekjøtt?

For å unngå klumper må du røre hvetemelet godt inn i det stekte kjøttet før du tilsetter vannet. Hell på litt og litt væske, mens du rører kraftig med en tresleiv i pannen hele tiden. Da vil melet binde seg jevnt med vannet og gi en glatt og fin saus til din millionbiff med svinekjøtt.

Kan jeg fryse ned rester av millionbiff med svinekjøtt?

Ja denne retten egner seg godt til frysing i tette bokser eller poser i inntil tre måneder. La din millionbiff med svinekjøtt avkjøle seg helt før du setter den i fryseren for best holdbarhet. Ved oppvarming kan du tilsette en liten skvett vann hvis sausen har blitt veldig tykk under lagring.