Fordeler med å lage kyllinglår i form
Det er veldig praktisk å lage kyllinglår i form, fordi alt tilberedes på ett sted. Du sparer mye tid på oppvask siden du ikke trenger mange kjeler og panner. Kyllingen blir saftig og skinnet blir sprøtt, når den stekes sammen med grønnsakene i ovnen. Det er også en rimelig måte å servere en god og næringsrik middag til hele familien på.
Steg for steg til kyllinglår i form
Forberedelse: Sett stekeovnen på 200 grader og finn frem en ildfast form. Skrell poteter og gulrøtter og del dem i jevne biter, så de blir ferdige samtidig.
Grønnsaker: Legg grønnsakene i bunnen av formen og kutt løken i båter. Fordel litt olje over grønnsakene og dryss på litt salt og pepper.
Kylling: Legg kyllinglårene på toppen av grønnsakene med skinnet opp. Krydre kyllingen godt med paprikapulver og resten av saltet og pepperet.
Steking: Sett formen midt i ovnen og la den steke i ca 45 minutter. Sjekk at kyllingen er gjennomstekt og at potetene er møre før servering.
Tips og triks til kyllinglår i form
For å få ekstra sprøtt skinn på kyllinglår i form kan du bruke grillfunksjonen de siste minuttene av steketiden. Pass på, så det ikke brenner seg, mens du følger med gjennom ovnsglasset. Du kan variere grønnsakene etter hva du har tilgjengelig som for eksempel paprika eller squash. Hvis du vil ha mer smak kan du legge ved noen hele fedd hvitløk eller friske urter som timian og rosmarin.
Husk at steketiden kan variere litt avhengig av hvor store kyllinglårene er i din porsjon. Det er lurt å la retten hvile i noen minutter etter at den er tatt ut av ovnen. Da setter saftene seg bedre og kjøttet oppleves mer saftig, når du skjærer i det. Server gjerne med en frisk grønn salat ved siden av for å få en balansert og komplett middag.
Her finner du også
peppernøtter,
kald tomatsuppe eller
kantarellsaus.
