Hva gjør tunfiskmousse til et godt valg?
Det er veldig praktisk å lage tunfiskmousse, fordi de fleste ingrediensene har lang holdbarhet i skapet. Retten er en fin måte å få i seg mer fisk på uten at det krever mye planlegging. Den kremete konsistensen gjør at den faller i smak hos både barn og voksne. Du kan enkelt variere smaken ved å bruke ulike urter eller litt sitron.
Slik tilbereder du tunfiskmousse
Forberedelse: Hell vannet av tunfisken i en sil og press godt med en skje. Ha fisken over i en bolle og mos den med en gaffel til den er i små biter.
Blanding: Tilsett majones og rømme i bollen med den moste fisken. Rør alt sammen til blandingen er helt jevn og har fått en kremet konsistens.
Smakstilsetning: Ha i sitronsaft, salt og pepper i bollen. Rør inn finhakket gressløk til slutt for å gi din tunfiskmousse en frisk smak.
Servering: Smak på blandingen og se om den trenger mer krydder før servering. Server moussen med en gang eller la den stå kaldt til den skal spises.
De beste tipsene til tunfiskmousse
Bruk gjerne en tunfisk av god kvalitet som ligger i vann for en friskere smak. Det er lurt å la din tunfiskmousse stå i kjøleskapet en liten stund før servering så smakene får satt seg. Hvis du ønsker en magrere variant kan du bruke kesam i stedet for rømme.
Du kan også tilsette litt finhakket rødløk eller kapers for mer bitt og syrlighet. Pass på at du siler av alt vannet fra fisken så resultatet ikke blir for bløtt. Denne oppskriften passer ypperlig til koldtbord eller som fyll i en sandwich.
Her finner du også
steak med paprikasaus,
fransk dressing eller
torsk med mangosalsa.
