Grunner til å velge tunfiskmousse med avokado
Det er mange gode grunner til å lage tunfiskmousse med avokado, når du trenger et sunt og raskt måltid. Den inneholder sunne fettsyrer og proteiner som gir god metthetsfølelse gjennom dagen. Ved å bruke avokado får moussen en naturlig fylde uten at man trenger store mengder majones eller rømme. Det er også en smart måte å bruke opp modne avokadoer på før de blir dårlige.
Slik lager du tunfiskmousse med avokado
Forberedelse: Hell vannet av tunfisken og legg fisken i en bolle. Bruk en gaffel til å dele opp tunfisken i mindre biter, så den blir lettere å blande med de andre ingrediensene.
Mosing: Del avokadoene i to og fjern steinen i midten. Grav ut kjøttet med en skje og mos det sammen med tunfisken til du får en jevn og fin masse.
Blanding: Finhakk rødløken og rør den inn i bollen sammen med lettrømme og sitronsaft. Bland alt godt sammen til din tunfiskmousse med avokado har en kremet og god tekstur.
Smakstilsetning: Smak til med salt og pepper etter eget ønske. Server moussen med en gang eller la den stå litt i kjøleskapet før servering for en friskere smak.
Mine beste tips til tunfiskmousse med avokado
For å få den beste smaken bør du bruke helt modne avokadoer som er myke, når du trykker på dem. Hvis du ønsker en helt glatt tunfiskmousse med avokado, kan du bruke en stavmikser i stedet for en gaffel.
Litt frisk dill eller koriander passer veldig godt sammen med fiskesmaken i denne retten. Du kan også legge til litt finhakket chili, hvis du ønsker en sterkere variant. Husk at sitronsaften ikke bare gir god smak, men også hindrer avokadoen i å bli mørk og misfarget. Oppbevar rester i en tett boks i kjøleskapet, hvis du ikke spiser alt med en gang.
Vil du ha flere ideer, kan du også se på
kamstek i ovn,
kylling med bearnaisesaus eller
eplejuice.
