Hva gjør tunfiskmousse-kake til et godt valg?
En hjemmelaget tunfiskmousse-kake er både enkel å lage og ser veldig imponerende ut på koldtbordet. Den krever ingen steking og kan derfor forberedes i god tid før gjestene kommer. Smaken er mild og passer for både barn og voksne som liker sjømat. Det er en lettvint måte å servere en elegant rett på uten for mye stress på kjøkkenet.
Følg disse 4 stegene til tunfiskmousse-kake
Forberedelse: Legg gelatinplatene i en bolle med kaldt vann i omtrent fem minutter. Hell vannet av tunfisken og bruk en gaffel til å finfordele fiskekjøttet i en bolle.
Blandingen: Rør sammen rømme og majones i en annen bolle til massen er jevn. Tilsett finhakket rød løk, dill, sitronsaft og tunfisk før du smaker til med salt og pepper.
Gelatin: Klem vannet ut av gelatinplatene og smelt dem i en liten skvett med kokende vann. Hell den smeltede gelatinen i en tynn stråle inn i blandingen, mens du rører godt hele tiden.
Kjøling: Hell massen over i en passende form og sett den i kjøleskapet i minst fire timer. Når din tunfiskmousse-kake har stivnet, kan den pyntes med reker og sitronskiver.
De beste tipsene til tunfiskmousse-kake
For å få det beste resultatet er det viktig å presse ut så mye vann som mulig fra tunfisken. Dette gjør at din tunfiskmousse-kake holder formen bedre, når den skjæres i stykker.
Bruk gjerne ferske urter som gressløk eller mer dill for å gi en dypere smak. Hvis formen er vanskelig å løsne, kan du raskt dyppe den i lunkent vann eller bruke en varm klut rundt kanten. Husk at retten smaker aller best, når den serveres helt kald direkte fra kjøleskapet.
Her finner du også
fylte tomater med tunfisksalat,
nigiri med laks eller
toast skagen med skalldyr.
