Du er her: Hjem » Sauser og dressinger » Thousand Island-dressing

Thousand Island-dressing

Name: Thousand Island-dressing
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Thousand Island-dressing
Ingredients: 1 dl majones; 0.5 dl rømme; 3 ss ketsjup; 1 ss finhakket sylteagurk; 0.5 ts paprikapulver; 1 ts sitronsaft; 0.25 ts salt; 0.25 ts pepper

Thousand Island-dressing er en klassisk dressing som passer perfekt til salater og skalldyr. Den har en kremet konsistens og en mild smak av tomat og krydder. Du lager den raskt med ingredienser de fleste har i kjøleskapet. Hjemmelaget variant smaker ofte mye friskere enn den du kjøper ferdig i butikken.

Matoppskrifter

★★★★★

4.7 (37 vurderinger)

Del, så andre også kan lage oppskriften

Hvorfor lage thousand island-dressing

Hjemmelaget thousand Island-dressing gir deg full kontroll over smakene og kvaliteten på råvarene. Den passer utmerket som topping på en frisk rekesalat eller som dipp til grønnsaker. Mange foretrekker denne dressingen, fordi den balanserer det søte og det syrlige på en god måte. Det tar bare noen få minutter å røre sammen alle ingrediensene.

Slik gjør du thousand island-dressing

Step 1

Bland basen: Finn frem en bolle og ha i majones og rømme. Rør disse to ingrediensene sammen til du får en glatt og jevn blanding.

Step 2

Tilsett smaken: Rør inn ketsjup og finhakket sylteagurk i bollen. Pass på at agurkbitene er små slik at de fordeler seg fint i dressingen.

Step 3

Krydre: Ha i paprikapulver og sitronsaft før du smaker til med salt og pepper. Bland alt godt sammen så fargen blir helt jevn.

Step 4

Hvile: La din thousand Island-dressing stå kjølig i minst ti minutter før servering. Dette gjør at smakene får tid til å sette seg ordentlig.

Gode råd når du lager thousand island-dressing

For en tynnere konsistens kan du røre inn en spiseskje med vann eller litt ekstra sitronsaft. Hvis du ønsker en sterkere smak kan du tilsette noen dråper tabasco eller litt finhakket løk. thousand Island-dressing holder seg godt i et tett glass i kjøleskapet i flere dager.

Bruk gjerne sylteagurk av god kvalitet da dette gir mye av den karakteristiske smaken. Du kan også erstatte rømme med gresk yoghurt for en litt lettere variant. Husk at dressingen ofte smaker enda bedre etter en natt i kjøleskapet. Server den gjerne til klassiske retter som rekesmørbrød eller en enkel grønn salat.

Vil du ha flere ideer, kan du også se på braisert svinebryst, grønn salat med tunfisk eller hjemmelaget rødkålsalat.

Ingredienser

porsjoner

Juster mengde

1 dl majones
0.5 dl rømme
3 ss ketsjup
1 ss finhakket sylteagurk
0.5 ts paprikapulver
1 ts sitronsaft
0.25 ts salt
0.25 ts pepper

Tilberedningstid

Utstyr

Bolle
Skje
Kniv
Skjærebrett

Næringsinnhold

NÆRINGSINNHOLDper porsjon

Energi:883 kJ / 211 kcal
Fett:22 gram
- Varav mättat fett:3 gram
Kolhydrater:3 gram
- Varav sockerarter:2 gram
Protein:1 gram
Kostfiber:0.1 gram
Salt:400 milligram

Folk spør også om

Hvor lenge er thousand Island-dressing holdbar i kjøleskapet?

Hjemmelaget thousand Island-dressing holder seg vanligvis i 4 til 5 dager, når den oppbevares i en tett beholder. Siden den inneholder både majones og rømme er det viktig at den står kaldt hele tiden. Lukt og smak på dressingen før bruk, hvis du er usikker.

Kan jeg lage thousand Island-dressing uten rømme?

Ja det går fint å bytte ut rømme med for eksempel gresk yoghurt eller mer majones. Bruker du bare majones vil din thousand Island-dressing bli litt tykkere og kraftigere i smaken. Du kan justere konsistensen med litt sitronsaft eller lake fra sylteagurkene.

Hvilke retter passer denne dressingen til?

Denne dressingen passer spesielt godt til sjømat som reker og krepsehaler. Den er også en klassiker til hamburgere eller som en enkel dressing på en blandet salat. Mange liker også å bruke den som dipp til ferskt brød eller rå grønnsaker.