Derfor er pasta med kylling og pesto en favoritt
Denne retten er svært rask å lage, når du trenger middag i en fei. pasta med kylling og pesto smaker friskt og metter godt uten å føles for tung. Du kan enkelt variere innholdet med de grønnsakene du har tilgjengelig i kjøleskapet. Det er en rimelig rett som fungerer like godt til hverdags som til helgekos. Kombinasjonen av pesto og kylling gir en smak som de fleste liker.
Slik forbereder du pasta med kylling og pesto
Kok pasta: Begynn med å koke opp en stor kjele med vann og litt salt. Legg i pastaen og la den koke etter anvisningen på pakken til den er mør. Hell av vannet i et dørslag, når pastaen er ferdig. Spar gjerne på litt av kokevannet for å justere sausen senere.
Stek kylling: Skjær kyllingbrystene i mindre biter på et skjærebrett. Varm opp en stekepanne med litt olje på middels varme. Stek kyllingen til bitene er gjennomstekte og har fått en fin farge. Krydre med litt salt og pepper underveis i stekingen.
Bland sammen: Skru ned varmen på pannen og tilsett den kokte pastaen. Ha i glasset med pesto og rør alt godt sammen så kyllingen og pastaen dekkes. Hvis blandingen virker litt tørr kan du tilsette et par spiseskjeer av kokevannet for å gjøre din pasta med kylling og pesto smidig.
Servering: Del tomatene i to og vend dem forsiktig inn i retten helt til slutt. Dryss over revet parmesan rett før servering for ekstra smak. Retten smaker best, når den serveres med en gang den er varm. Du kan også pynte med litt frisk basilikum, hvis du har det tilgjengelig.
De beste tipsene til pasta med kylling og pesto
For å få den beste smaken på din pasta med kylling og pesto kan du riste noen pinjekjerner i en tørr panne og strø over til slutt. Dette gir en sprø tekstur som passer godt til den myke pastaen. Hvis du vil ha en sunnere variant kan du bruke fullkornspasta i stedet for vanlig pasta.
Du kan også legge til grønnsaker som aspargesbønner eller spinat for å få i deg mer grønt. pasta med kylling og pesto holder seg godt i kjøleskapet og fungerer utmerket som matpakke dagen etter. Pass på at du ikke oversteker kyllingen da den fort kan bli tørr. En skvis sitron over retten rett før servering kan gi et friskt løft til smakene.
Se også
oksegryte med løk,
grillede andelår eller
tomatsalat for flere oppskrifter å la deg inspirere av.
