Du er her: Hjem » Fisk og skalldyr » Tunfisk » Terte med tunfisk og purre

Terte med tunfisk og purre

Name: Terte med tunfisk og purre
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Terte med tunfisk og purre
Ingredients: 1 paideig; 2 bokser tunfisk; 2 purrer; 3 egg; 2 desiliter kremfløte; 100 gram revet ost; 1 teskje salt; 1 klype pepper

Terte med tunfisk og purre er en enkel og smakfull rett som passer perfekt til lunsj eller en lett middag. Den kombinerer den milde smaken av purre med salt tunfisk og en fyldig eggeblanding. Du kan lage bunnen selv eller bruke en ferdig deig fra butikken for å spare tid. Server gjerne med en frisk salat ved siden av.

Matoppskrifter

★★★★★

4.8 (23 vurderinger)

Del, så andre også kan lage oppskriften

Derfor er terte med tunfisk og purre en favoritt

Denne paien er svært rask å sette sammen, når du har dårlig tid i hverdagen. terte med tunfisk og purre bruker ingredienser som ofte finnes i skapet eller kjøleskapet. Smaken er mild og faller ofte i smak hos både barn og voksne. Det er også en fin måte å få i seg mer fisk på en enkel måte.

Slik forbereder du terte med tunfisk og purre

Step 1

Forberedelse: Sett ovnen på 200 grader og legg paideigen i en form. Prikk bunnen med en gaffel og forstek den i ca ti minutter. Skyll purren grundig og skjær den i tynne ringer. Stek purren raskt i en panne til den blir myk.

Step 2

Fyll: Hell vannet av tunfisken og del den i mindre biter med en gaffel. Fordel den stekte purren og tunfisken jevnt utover den forstekte paibunnen. Pass på at fyllet dekker hele bunnen.

Step 3

Eggeblanding: Visp sammen egg, fløte, salt og pepper i en bolle. Hell blandingen forsiktig over tunfisken og purren i paiformen. Dryss over revet ost til slutt for en gyllen overflate.

Step 4

Steking: Sett formen midt i ovnen og stek i omtrent tjuefem minutter. terte med tunfisk og purre er ferdig når eggeblandingen har stivnet og osten er smeltet. La den hvile i noen minutter før servering, så den setter seg skikkelig.

Tips som gjør terte med tunfisk og purre ekstra godt

For å få en ekstra sprø bunn kan du pensle den forstekte bunnen med litt eggehvite før du har i fyllet. Du kan gjerne bytte ut fløte med creme fraiche eller melk, hvis du ønsker en lettere variant. terte med tunfisk og purre smaker også godt med litt hakket dill eller gressløk i eggeblandingen.

Hvis du har rester igjen, kan disse fint varmes opp dagen etter. Du kan også legge til andre grønnsaker som paprika eller mais for mer farge og tekstur. Husk å la tunfisken renne godt av seg så paien ikke blir for fuktig i bunnen. Det går også fint å bruke ferdig bunn fra butikken for å spare tid.

Du vil kanskje også like svinefilet à la crème, hvitløksmajones eller hjemmelaget knekkebrød.

Ingredienser

porsjoner

Juster mengde

1 paideig
2 bokser tunfisk
2 purrer
3 egg
2 desiliter kremfløte
100 gram revet ost
1 teskje salt
1 klype pepper

Tilberedningstid

Næringsinnhold

NÆRINGSINNHOLDper porsjon

Energi:3410 kJ / 815 kcal
Fett:58 gram
- Varav mättat fett:35 gram
Kolhydrater:49 gram
- Varav sockerarter:4 gram
Protein:28 gram
Kostfiber:3 gram
Salt:1.8 gram

Folk spør også om

Kan jeg fryse ned terte med tunfisk og purre?

Ja, denne paien egner seg godt til frysing. Del terte med tunfisk og purre i stykker og pakk dem godt inn før du legger dem i fryseren. Den tiner best i kjøleskapet over natten.

Hvordan unngår jeg at terte med tunfisk og purre blir våt i bunnen?

Det er viktig å la tunfisken renne skikkelig av i en sil først. I tillegg hjelper det å forsteke paibunnen før du legger i fyllet til din terte med tunfisk og purre. Dette hindrer at væsken trekker ned i deigen.

Hvor lenge holder terte med tunfisk og purre seg i kjøleskapet?

Restene holder seg gode i kjøleskapet i to til tre dager. Oppbevar bitene i en tett boks for å bevare fuktigheten og smaken. terte med tunfisk og purre smaker faktisk like godt kald som varm.