Derfor bør du lage baconsurret asparges
Baconsurret asparges kombinerer sprøtt bacon med møre grønnsaker på en perfekt måte. Det er en rask løsning, når du vil ha noe litt ekstra godt til middagen uten å bruke mye tid. Retten ser flott ut på fatet og pleier å falle i smak hos både barn og voksne. Siden baconet avgir fett under steking, får grønnsakene en nydelig smak og god tekstur.
Enkle steg til baconsurret asparges
Forberedelse: Skyll grønnsakene i kaldt vann og tørk dem godt med litt papir. Skjær av den nederste harde delen på hver asparges, så de blir like lange.
Montering: Del baconskivene i to på langs, hvis de er brede. Surr en skive bacon stramt rundt hver eneste baconsurret asparges, så det dekker midten.
Plassering: Legg rullene på et stekebrett med bakepapir med skjøten ned, så de ikke åpner seg i ovnen. Krydre lett med pepper, men vær forsiktig med saltet.
Steking: Stek midt i ovnen på 200 grader i ca 15 minutter til baconet er gyllent. Ta dem ut og la dem hvile litt før servering, mens de er varme.
Tips og triks til baconsurret asparges
Velg gjerne asparges som er middels tykke for best resultat i ovnen. Hvis de er veldig tynne kan de fort bli overstekte før baconet er ferdig. Du kan også pensle baconsurret asparges med litt lønnesirup før steking for en søt og salt smakskombinasjon. Pass på at du ikke legger dem for tett på stekebrettet da blir de ikke like sprø. Hvis du vil ha ekstra smak kan du rive litt parmesan over rett før servering. Resten kan oppbevares i kjøleskapet og varmes forsiktig opp igjen dagen etter.
Vil du ha flere ideer, kan du også se på
andeterte,
skinke med fløtegratinerte poteter eller
skoleagurker.
