Hvorfor lage reker i form med grønnsaker
Det er mange fordeler med å lage reker i form med grønnsaker til middag. Retten krever lite forberedelse og passer perfekt for travle dager. Du får i deg mye næring fra grønnsakene samtidig som reker gir en god kilde til proteiner. Det er også en barnevennlig måte å servere sjømat på.
Følg disse 4 stegene til reker i form med grønnsaker
Forberedelse: Sett ovnen på 200 grader og finn frem en ildfast form. Rens og skjær opp alle grønnsakene i jevne biter, så de blir ferdige samtidig.
Blanding: Legg brokkoli, paprika og vårløk i formen og vend inn hvitløken. Fordel grønnsakene jevnt utover før du heller over matfløten.
Steking: Sett formen midt i ovnen og la grønnsakene steke i ca 15 minutter. Ta formen ut og legg de pillede rekene på toppen av grønnsakene.
Gratinering: Dryss over revet ost og sett formen tilbake i ovnen i 5 minutter til osten har smeltet. Server reker i form med grønnsaker med ris eller godt brød til.
Viktige tips til reker i form med grønnsaker
Pass på at du ikke steker rekene for lenge i ovnen da de lett kan bli seige. Det er best å legge dem i formen helt til slutt sammen med osten.
Hvis du vil ha litt mer smak kan du tilsette litt sitronsaft eller ferske urter rett før servering. reker i form med grønnsaker smaker også veldig godt med en dæsj chilisaus for de som liker det litt sterkt. Bruk gjerne frosne grønnsaker, hvis du har dårlig tid en dag. Husk å tine rekene ordentlig og tørke av dem før de legges i formen.
Se også
fikenstenger,
tunfiskmousse med smør eller
medisterpølse i ovn for flere oppskrifter å la deg inspirere av.
