Fordeler med å lage pasta med tunfisk og oliven
Denne oppskriften er perfekt for dager der tiden ikke strekker til. pasta med tunfisk og oliven krever lite forberedelse og de fleste ingrediensene har lang holdbarhet. Du får i deg gode proteiner fra fisken og sunt fett fra oliven og olje. Det er en rimelig middag som metter godt uten at du trenger å handle inn mange ferske råvarer.
Slik tilbereder du pasta med tunfisk og oliven
Kok pasta: Finn frem en stor kjele og fyll den med vann og litt salt. Kok opp vannet og legg i pastaen etter anvisningen på pakken. Hell av vannet i et dørslag, når pastaen er ferdig, men la litt av kokevannet være igjen i kjelen.
Stek hvitløk: Mens pastaen koker kan du finhakke hvitløk og dele oliven i to. Varm opp olivenolje i en stekepanne på middels varme. Tilsett hvitløk og la den surre i pannen til den blir blank og dufter godt.
Bland ingredienser: Hell vannet av tunfisken og ha den i pannen sammen med oliven og oregano. Rør forsiktig så tunfisken ikke blir helt most. La det steke i noen minutter til alle ingrediensene er gjennomvarme.
Servering: Bland den kokte pastaen inn i pannen med tunfisk og oliven. Tilsett litt av kokevannet, hvis du vil ha en saftigere konsistens. Smak til med sitronsaft, salt og pepper før servering mens maten er varm.
Tips som gjør pasta med tunfisk og oliven ekstra godt
Du kan bruke den typen pasta du liker best til pasta med tunfisk og oliven. Spaghetti eller penne fungerer begge veldig bra i denne retten. Hvis du vil ha litt mer smak kan du legge til litt chili eller kapers i pannen sammen med hvitløken.
Pass på at du ikke steker hvitløken for hardt da den kan bli besk i smaken. Bruk gjerne olivenolje av god kvalitet for å få den beste smaken på sausen. Du kan også drysse over litt frisk persille eller revet parmesan rett før servering for et ekstra løft.
Du vil kanskje også like
skalldyrsalat med dressing,
gammeldags oksekjøttsuppe eller
giftkake.
