Derfor bør du lage pannekaker i airfryer
Den største fordelen med å lage pannekaker i airfryer er at maskinen passer seg selv under stekingen. Du slipper sprut fra smør på kjøkkenbenken og du unngår at den første pannekaken alltid mislykkes. Luftsirkulasjonen i maskinen sørger for at overflaten blir jevnt stekt hver eneste gang. Mange opplever også at pannekaker i airfryer blir litt luftigere enn de som stekes i en tradisjonell panne.
Følg disse 4 stegene til pannekaker i airfryer
Lag røren: Pisk sammen egg og melk i en stor bolle med en visp. Sikt inn hvetemelet litt etter litt og rør godt for å unngå klumper i deigen. Tilsett salt og la gjerne røren svelle i noen minutter for et bedre resultat.
Klargjør formen: Finn frem en liten rund form som passer inni din kurv og smør den med litt smeltet smør. Hell et tynt lag med røre i formen slik at hele bunnen blir dekket helt ut til kantene. Det er viktig at laget ikke blir for tykt for da tar stekingen lengre tid.
Stek pannekaken: Sett formen inn i maskinen og stek på 180 grader i cirka fem til syv minutter. Følg med underveis så toppen ikke blir for mørk før den er gjennomstekt. Når røren har stivnet og kantene er gylne er den klar til å tas ut.
Servering: Bruk en stekespade til å løfte kaken forsiktig ut av formen og over på en tallerken. Gjenta prosessen med resten av røren til alt er brukt opp. Server dine ferdige pannekaker i airfryer med syltetøy eller sukker, mens de fremdeles er lune.
Ekstra tips til pannekaker i airfryer
For å lykkes best mulig bør du bruke en form som leder varme godt slik at bunnen også blir stekt skikkelig. En silikonform kan også brukes, men det kan gi en litt annen stekeskorpe enn metall. Det er lurt å ikke fylle formen for full for da blir resultatet mer som en tykk kake enn en tynn pannekake.
Du kan gjerne tilsette en klype kardemomme i røren for å gi ekstra smak til dine pannekaker i airfryer. Husk at alle maskiner er forskjellige, så den første kaken fungerer ofte som en test for å finne nøyaktig steketid. Hvis du vil ha dem ekstra sprø kan du spraye litt olje på toppen halvveis i tiden. Prøv også å la formen stå i maskinen, mens den forvarmes slik at røren begynner å steke med en gang den helles i.
Vil du ha flere ideer i samme stil, kan du også prøve
kikerter i airfryer,
arme riddere i airfryer eller
innbakt brie i airfryer.
