Du er her: Hjem » Kjøtt » Svinekjøtt » Omelett med skinke

Omelett med skinke

Name: Omelett med skinke
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1 porsjoner
Cuisine: Omelett med skinke
Ingredients: 2 egg; 30 g kokt skinke; 20 g revet gulost; 2 ss vann; 1 ts smør; 0.5 ts salt; 0.5 ts pepper

Omelett med skinke er en klassisk og mettende rett som passer utmerket til både frokost og lunsj. Den er svært enkel å tilberede og krever kun noen få ingredienser som de fleste har i kjøleskapet. Du kan gjerne servere den sammen med en frisk salat eller en skive grovt brød for et fullverdig måltid. Retten er populær, fordi den er rask å lage på travle hverdager.

Matoppskrifter

★★★★★

4.6 (16 vurderinger)

Del, så andre også kan lage oppskriften

Hva gjør omelett med skinke til et godt valg?

Det er mange grunner til å velge denne retten, når du trenger mat raskt. omelett med skinke gir deg gode proteiner og holder deg mett lenge. Ingrediensene er rimelige og lette å få tak i uansett hvilken matbutikk du bruker. Du kan enkelt variere mengden fyll basert på hva du har tilgjengelig i øyeblikket.

Slik gjør du omelett med skinke

Step 1

Blande: Knekk eggene i en liten bolle og tilsett vann sammen med salt og pepper. Bruk en visp eller en gaffel til å røre alt lett sammen til massen er jevn. Du trenger ikke piske for lenge da det ikke skal være for mye skum. Finn frem skinke og ost, så alt er klart til bruk.

Step 2

Varme: Sett en stekepanne på platen over middels varme og ha i smøret. La smøret smelte helt og fordel det jevnt utover hele bunnen av pannen. Hell eggemassen forsiktig i pannen og la den stivne litt langs kantene før du rører. Bruk stekespaden til å skyve eggemassen innover slik at flytende egg renner ut mot kanten.

Step 3

Fylle: Strø kokt skinke og revet ost over den ene halvdelen av eggeblandingen mens toppen fremdeles er litt fuktig. Du kan gjerne dele skinken i mindre biter eller strimler på forhånd. Pass på at varmen ikke er for høy slik at bunnen blir mørkebrun før osten rekker å smelte. La omeletten steke i et lite minutt til osten begynner å slippe kantene.

Step 4

Steke: Brett den andre halvdelen av eggemassen over fyllet ved hjelp av en stekespade. La den ligge i pannen i noen få sekunder til slik at osten blir helt myk inni. Skyv den ferdige maten forsiktig over på en tallerken. Server med en gang, mens den er varm og saftig.

Tips som gjør omelett med skinke ekstra godt

For å få det beste resultatet bør du unngå for høy varme på platen. Lav til middels varme gjør at eggene stivner jevnt uten at bunnen blir tørr eller brent.

Hvis du ønsker en luftigere omelett med skinke kan du bruke melk eller fløte i stedet for vann. Det gir en mer kremet konsistens og en dypere smak på retten. Bruk gjerne rester av andre grønnsaker som paprika eller tomat, hvis du vil ha mer variasjon i fyllet.

Vil du ha flere ideer, kan du også se på rødbetechips, tiramisu eller rød linsesuppe.

Ingredienser

porsjoner

Juster mengde

2 egg
30 g kokt skinke
20 g revet gulost
2 ss vann
1 ts smør
0.5 ts salt
0.5 ts pepper

Tilberedningstid

Utstyr

Bolle
Visp
Stekepanne
Stekespade

Næringsinnhold

NÆRINGSINNHOLDper porsjon

Energi:1151 kJ / 275 kcal
Fett:20 gram
- Varav mättat fett:9 gram
Kolhydrater:1.5 gram
- Varav sockerarter:0.5 gram
Protein:22 gram
Kostfiber:0 gram
Salt:850 milligram

Folk spør også om

Hvorfor blir min omelett med skinke tørr i pannen?

Dette skjer ofte hvis varmen på kokeplaten er for høy eller hvis eggene stekes for lenge. En perfekt omelett med skinke skal tas av pannen mens oversiden fortsatt ser litt fuktig ut. Restvarmen vil sørge for at den stivner helt uten at den mister saftigheten.

Hvilken type ost passer best i en omelett med skinke?

Du kan bruke de fleste typer hvitost som smelter lett, når du lager omelett med skinke. Gulost eller Jarlsberg er gode valg som gir en mild og god smak sammen med kjøttet. Ønsker du mer smak kan du prøve med litt lagret ost eller cheddar for en kraftigere opplevelse.

Kan jeg forberede ingrediensene på forhånd?

Ja det går fint å kutte opp skinke og rive ost på forhånd for å spare tid. Du kan også vispe sammen eggene og ha dem klare i en tett beholder i kjøleskapet. Da tar det bare noen få minutter å steke ferdig måltidet, når du er sulten.