Du er her: Hjem » Frokost » Marmelade med chiafrø

Marmelade med chiafrø

Name: Marmelade med chiafrø
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 10 porsjoner
Cuisine: Marmelade med chiafrø
Ingredients: 500 g bær; 3 ss chiafrø; 2 ss lønnesirup; 1 ss sitronsaft

Marmelade med chiafrø er et enkelt alternativ til vanlig syltetøy som ofte inneholder mye sukker. Frøene fungerer som et naturlig tykningsmiddel, når de blandes med væske og bær. Du kan bruke både friske og frosne bær til denne oppskriften. Det tar kort tid å lage og smaker friskt på både brødskiven og i yoghurten.

Matoppskrifter

★★★★★

4.8 (28 vurderinger)

Del, så andre også kan lage oppskriften

Grunner til å velge marmelade med chiafrø

Det er flere fordeler med å velge marmelade med chiafrø fremfor tradisjonelle varianter. Chiafrøene bidrar med sunne fettsyrer og fiber uten at du trenger å bruke kunstige tilsetningsstoffer. Du har full kontroll på sukkermengden og kan justere sødmen etter egen smak. Marmeladen krever ingen lang koketid, noe som bevarer mer av den naturlige smaken i bærene.

Følg disse 4 stegene til marmelade med chiafrø

Step 1

Varme: Legg bærene i en kjele og varm dem opp på middels varme. Hvis du bruker frosne bær, kan det ta litt lengre tid før de slipper saften. Rør jevnlig, så de ikke brenner seg fast i bunnen. De skal bare bli varme nok til at de begynner å gå i oppløsning.

Step 2

Mose: Bruk en gaffel eller en potetmoser til å knuse bærene i kjelen. Du kan velge om du vil ha en helt glatt masse eller beholde noen biter for tekstur. Jo mer du moser, desto jevnere blir det ferdige resultatet. Dette steget frigjør også fuktigheten som chiafrøene trenger.

Step 3

Blande: Trekk kjelen av varmen og rør inn chiafrøene og søtningen. Tilsett sitronsaft for å balansere smaken og bevare fargen på bærene. Bland alt godt sammen slik at frøene blir jevnt fordelt i hele massen. Smak til for å se om du trenger mer sødme.

Step 4

Hvile: Hell blandingen over i et rent glass og la den stå på benken til den er avkjølt. Sett deretter glasset i kjøleskapet i minst en time så frøene får svelle ferdig. Marmeladen vil tykne betydelig, når den blir kald. Oppbevar glasset kjølig frem til servering.

Ekstra tips til marmelade med chiafrø

Hvis du synes marmeladen blir for tynn, kan du tilsette en ekstra skje med chiafrø og vente litt til. marmelade med chiafrø holder seg fint i kjøleskapet i omtrent en uke i et tett glass. Du kan variere smaken ved å bruke forskjellige bærtyper eller tilsette litt vanilje.

For en helt glatt konsistens kan du kjøre bærene i en blender før du tilsetter frøene. Husk at frøene trenger litt tid på å svelle for å gi den rette tykkelsen. Prøv gjerne å blande inn litt revet sitronskall for en ekstra frisk vri.

Her finner du også frikadeller med stuet hvitkål, kald potetsalat eller asiatiske nudler med reker.

Ingredienser

porsjoner

Juster mengde

500 g bær
3 ss chiafrø
2 ss lønnesirup
1 ss sitronsaft

Tilberedningstid

Utstyr

Kjele
Sleiv
Gaffel
Glasskrukke

Næringsinnhold

NÆRINGSINNHOLDper porsjon

Energi:184 kJ / 44 kcal
Fett:1 gram
- Varav mättat fett:0 gram
Kolhydrater:8 gram
- Varav sockerarter:5 gram
Protein:1 gram
Kostfiber:2 gram
Salt:2 milligram

Folk spør også om

Hvor lenge skal Marmelade med chiafrø tilberedes?

Marmelade med chiafrø trenger vanligvis omkring 10 minutter i denne oppskriften, men tiden kan variere litt etter mengde og metode. Kontroller mot slutten, slik at marmelade med chiafrø får riktig konsistens.

Hvordan får jeg best resultat med Marmelade med chiafrø?

For å få et godt resultat med Marmelade med chiafrø er det viktig å følge tiden og justere varmen ved behov. Rør om eller snu når det passer oppskriften, så blir marmelade med chiafrø jevnere tilberedt.

Hvordan unngår jeg at Marmelade med chiafrø blir tørt?

Det viktigste er å ikke tilberede Marmelade med chiafrø for lenge. Følg med mot slutten og tilpass tiden etter mengden, så beholder marmelade med chiafrø en bedre konsistens.