Derfor bør du lage loff i airfryer
Det går mye raskere å lage loff i airfryer sammenlignet med en tradisjonell stekeovn. Maskinen bruker kortere tid på å bli varm og sirkulerer luften mer effektivt rundt deigen. Dette resulterer i en jevn steking og en skorpe som blir ekstra sprø på alle sider. Det er også en mer energisparende måte å bake et mindre brød på i hverdagen.
Steg for steg til loff i airfryer
Blande deigen: Rør ut gjæren i det lunkne vannet, og tilsett mel, salt og romtemperert smør i en bolle. Bruk en kjøkkenmaskin til å elte deigen i noen minutter til den er smidig og slipper kantene.
Heve deigen: Dekk bollen med et klede og la deigen heve på et lunt sted i omtrent en time. Deigen skal vokse til den har fått dobbel størrelse før du går videre til neste trinn.
Forme brødet: Legg bakepapir i bunnen av kurven og form deigen til et lite rundt brød som passer nedi. La deigen etterheve i ti minutter, så den får satt seg ordentlig før steking.
Steke brødet: Sett temperaturen på 180 grader og stek brødet i 20 minutter til det er gyllent. Avkjøl din loff i airfryer på en rist så undersiden også holder seg sprø og fin.
Tips og triks til loff i airfryer
For å få en ekstra fin glans på brødet kan du pensle toppen med litt pisket egg eller melk før du starter maskinen. Hvis du vil ha en mer rustikk loff i airfryer, kan du drysse litt ekstra mel over deigen før steking. Pass på at bakepapiret ikke dekker hele bunnen, slik at den varme luften kan sirkulere fritt rundt hele brødet. Hvis du merker at toppen blir for raskt mørk, kan du legge et lite ark med folie løst over de siste minuttene.
Du kan også tilsette litt tørkede urter eller revet ost i deigen for å variere smaken. Husk at steketiden kan variere litt fra maskin til maskin, så følg med mot slutten av tiden. Brødet er ferdig, når det har en hul lyd, når du banker forsiktig på undersiden.
Hvis du liker denne oppskriften, kan du også prøve
svinekam i airfryer,
blåbærmuffins i airfryer eller
laks i airfryer.
