Du er her: Hjem » Fisk og skalldyr » Laks » Laks med sitron og dill

Laks med sitron og dill

Name: Laks med sitron og dill
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Laks med sitron og dill
Ingredients: 600 gram laksefilet uten skinn og bein; 1 hel sitron i skiver; 1 bunt frisk dill; 2 spiseskjeer olivenolje; 1 teskje salt; 0.5 teskje pepper

Laks med sitron og dill er en klassisk fiskerett som smaker friskt og godt til både hverdag og fest. Denne kombinasjonen av ferske urter og syrlig sitron fremhever den gode smaken i laksen uten å ta overhånd. Det er en enkel måte å tilberede fisk på som krever lite forberedelse i en travel hverdag. Resultatet blir en saftig og smakfull middag som hele familien kan sette pris på.

Matoppskrifter

★★★★★

4.8 (4 vurderinger)

Del, så andre også kan lage oppskriften

Gode grunner til å lage laks med sitron og dill

Laks med sitron og dill er en sunn middag som gir kroppen viktige fettsyrer og proteiner. Smakskombinasjonen er tidløs og passer sammen med nesten alt av tilbehør du har tilgjengelig. Siden fisken bakes i ovnen beholder den fuktigheten og blir sjelden tørr, hvis du følger steketiden. Det er en rett som ser flott ut på tallerkenen til tross for at den er veldig enkel å lage.

Enkle steg til laks med sitron og dill

Step 1

Forberedelser: Sett stekeovnen på 200 grader og finn frem en ildfast form. Skyll sitronen godt og skjær den i tynne skiver, mens du fjerner eventuelle steiner som er synlige.

Step 2

Klargjøring: Legg fiskestykkene i den ildfaste formen og tørk dem lett med litt papir. Fordel olivenolje over fiskestykkene så krydder og urter fester seg bedre til overflaten.

Step 3

Krydring: Dryss salt og pepper jevnt over fisken før du legger på rikelig med finhakket dill. Legg sitronskivene på toppen av hvert stykke, så de kan avgi smak under stekingen i ovnen.

Step 4

Steking: Sett formen midt i ovnen og la den steke i omtrent 15 minutter. Sjekk at laks med sitron og dill er gjennomstekt, men fortsatt saftig i midten før du serverer maten.

De beste tipsene til laks med sitron og dill

For å få best resultat bør du bruke ferske råvarer, når du lager laks med sitron og dill. Hvis du bruker frossen fisk bør den tines helt i kjøleskapet før tilberedning for å unngå for mye væske i formen under stekingen.

Du kan variere retten ved å legge små buketter med brokkoli eller asparges rett i den ildfaste formen sammen med fisken. Smør kan brukes i stedet for olje, hvis du ønsker en rundere og fyldigere smak på sausen som danner seg i bunnen. Pass på at du ikke steker fisken for lenge da den raskt kan bli tørr og miste den gode konsistensen.

Du vil kanskje også like ingefærshot, pad thai med reker eller stekt tofu.

Ingredienser

porsjoner

Juster mengde

600 gram laksefilet uten skinn og bein
1 hel sitron i skiver
1 bunt frisk dill
2 spiseskjeer olivenolje
1 teskje salt
0.5 teskje pepper

Tilberedningstid

Utstyr

Ildfast form
Kniv
Skjærebrett
Måleskjeer

Næringsinnhold

NÆRINGSINNHOLDper porsjon

Energi:1577 kJ / 377 kcal
Fett:27 gram
- Varav mättat fett:5 gram
Kolhydrater:1 gram
- Varav sockerarter:1 gram
Protein:30 gram
Kostfiber:1 gram
Salt:1.5 gram

Folk spør også om

Hvilket tilbehør passer best til laks med sitron og dill?

Kokte poteter eller en lett potetsalat fungerer utmerket til laks med sitron og dill. Du kan også servere retten sammen med en frisk agurksalat og en dæsj rømme.

Hvor lenge skal laks med sitron og dill stå i ovnen?

Ved 200 grader tar det vanligvis mellom 12 og 15 minutter avhengig av tykkelsen på fiskestykkene. Laksen er ferdig, når den flaker seg lett ved et lett trykk med en gaffel.

Kan jeg bruke tørket dill i stedet for frisk dill?

Det er mulig å bruke tørket dill, hvis du ikke har fersk tilgjengelig. Husk at tørkede urter har en mer konsentrert smak, så du trenger en mindre mengde for å krydre din laks med sitron og dill.