Derfor er kokte krabbeklør et godt valg
Det er mange fordeler med å velge kokte krabbeklør, når du skal servere skalldyr. Retten krever ingen steking eller koking hjemme, hvis du kjøper dem ferdige og klare til bruk. Det er sunt og inneholder mye proteiner samtidig som det smaker utrolig godt. Du kan enkelt tilpasse tilbehøret etter hva du selv liker best.
Steg for steg til kokte krabbeklør
Klargjøring: Finn frem de kokte krabbeklørne og skyll dem raskt i kaldt vann for å fjerne eventuelle små rester av skall. La dem renne av seg på et kjøkkenpapir før du legger dem på et fat.
Knekking: Bruk en krabbeknekker eller baksiden av en tung kniv til å lage små sprekker i skallet på hver klo. Dette gjør det mye lettere for alle å få ut kjøttet når maten skal spises.
Tilbehør: Vask sitronen og skjær den i båter. Fordel majonesen i små porsjonsskåler så gjestene kan dyppe kjøttet direkte i skålen.
Servering: Legg klørne på et stort serveringsfat sammen med sitronbåtene og frisk dill. Server dine kokte krabbeklør med en gang sammen med ferskt brød eller loff.
De beste tipsene til kokte krabbeklør
For å få den beste opplevelsen med kokte krabbeklør bør de serveres kalde eller i romtemperatur. Hvis klørne har vært fryst er det viktig at de får tine langsomt i kjøleskapet over natten. Dette bevarer den gode konsistensen og smaken i kjøttet.
Du kan gjerne lage en enkel aioli ved å blande litt hvitløk i majonesen for en mer smaksrik variant. Husk å ha nok servietter og gjerne en bolle med vann og sitron til å vaske fingrene i underveis. En liten hummergaffel er også et praktisk verktøy for å få ut alt kjøttet fra de tynneste delene av skallet.
Her finner du også
stekt svinebryst i ovn,
steak sandwich eller
blue cheese-dressing.
